廣州發布“使用公筷公勺”倡議

　　近日，廣州市開放堂食服務，餐飲門店陸續開門迎客，提供限制性堂食。《廣東省餐飲服務業新冠肺炎防控工作指引》中對供餐服務要求提出“給予每桌客人提供雙筷位勺或公筷公勺餐具，防止交叉污染”。

　　使用公筷公勺，用餐安全又文明。昨日，廣州市文明辦、廣州日報、廣東省餐飲服務行業協會聯合發出“使用公筷公勺，推進廣州文明餐桌建設”的倡議，倡議市民消費者居家或外出用餐時，使用公筷公勺﹔倡議各餐飲企業主動提供配套服務設施，積極引導消費者使用公筷公勺。與此同時，廣州龍頭餐飲企業廣州酒家集團、九毛九集團旗下品牌九毛九西北菜、太二酸菜魚等多家餐廳表示加入共同倡議，支持使用公筷公勺。

　　使用公筷公勺，推進文明餐桌建設倡議書

　　廣州市民朋友們：

　　隨著防控疫情工作的進展，廣州餐飲企業陸續開放堂食服務了。這是令人高興的事情！但我們也不能忘記在此次新冠肺炎疫情中，全國各地發生了多起家庭聚集或外出聚餐病例。公筷、公勺在部分市民餐桌上的缺失，導致了就餐健康風險的擴大，這是值得我們重視警惕的問題。　　

　　今天，廣州市文明辦、廣州日報、廣東省餐飲服務行業協會聯合發出“使用公筷公勺，推進文明餐桌建設”的聯合倡議。

　　我們倡議，市民消費者居家或外出用餐時，使用公筷、公勺。出外就餐可選分餐，記得使用公筷公勺，盡量避免交叉傳染﹔在家吃飯也用上公筷公勺，大人小孩更健康，飯菜更美味。

　　我們倡議，各餐飲企業主動提供配套服務設施，積極引導消費者使用公筷、公勺。企業也制定配套服務規范，要求服務人員提醒、引導未使用公筷公勺的消費者，健康用餐。特別是火鍋餐飲企業，要主動做健康用餐的示范者、引領者。

　　餐桌文明是社會文明的重要體現。近年來，廣州不斷推進餐桌文明風氣培育，小餐桌，既有大文明，更有大健康。讓我們一起努力，戰勝疫情，並在未來的日子，培養更健康的用餐習慣，做文明用餐的健康廣州人！　　　　

　　廣州市文明辦、廣州日報、廣東省餐飲服務行業協會

　　2020年2月24日