汕頭“海上田園”奏響豐收曲

完成紫菜餅生產，女工們收工休息。記者 陳史 柯曉 攝

“海上田園”採摘紫菜場面蔚為壯觀。記者 陳史 柯曉 攝

採摘工人涉水下海採摘紫菜。記者 陳史 柯曉 攝

深秋時節，女工們包裹得嚴嚴實實。記者 陳史 柯曉 攝

紫菜豐收，女工笑容滿面。記者 陳史 柯曉 攝

　　初冬時節，在汕頭澄海區萊蕪海區岸邊，眺望大海，不遠處海面上豎立著整排整排的竹竿，竹排之間用繩索固定的浮筏便是一張張黑色的紫菜網，接連成片的紫菜網猶如鋼琴鍵，隨著海浪的沖擊，奏響了美妙的豐收樂曲。

　　上午10時許，早已在岸邊等候的養殖戶王華炎和幾名工人身穿軍綠色防水服，瞧見風勢漸弱、出現退潮露出灘涂，趕緊帶上收菜工具，沿著灘涂趟著海水到不遠處的紫菜養殖區走去，穿行在海上的竹架和浮筏之間，忙著收獲頭水紫菜。

　　“今年沒有受台風影響，加上水質好，收割的紫菜質量和產量都不錯，每畝能收獲四五十公斤干紫菜，每公斤零售價300多元，且供不應求。”養殖紫菜20多年的王華炎樂呵呵道，他的養殖面積近10畝，今年秋分前后開始放苗養殖，大概40天至45天后，就迎來頭水紫菜約10天的收獲期。

　　在萊蕪永源水產養殖場的紫菜晒場，這裡一片繁忙景象。工人們熟練地將紫菜“圈”成餅片狀，然后擺到晒籠架上進行晾晒。一排排晒籠架，一片片紫菜餅，整齊劃一，甚為壯觀。“工人們每天凌晨2時多開始做菜，在8時多趕完工，這樣才能在陽光充足的時候進行晾晒，晒出來的紫菜鮮嫩爽脆。”在養殖場勞作的王岳聲告訴記者，他養殖40多畝紫菜，採用淺海的深水浮筏式養殖技術，頭水菜每天收獲干紫菜150公斤左右，收成、銷售都很不錯。

　　記者了解到，傳統紫菜生產全憑人工，無論日常晒網還是收割，都需人工將紫菜網從海上收回陸地，非常耗時費力。如今，汕頭市紫菜產區的規模養殖場大多用上紫菜收割機，走向機械化生產之路。王岳聲介紹道，按照干紫菜150公斤的生產量算，原來14名女工用手將紫菜一把一把拽出來，要花上五六小時，而且勞動強度很大，現在紫菜收割機切割紫菜隻需1個半小時左右，可謂省心又高效。（記者 劉文釗）