老廣逛菜場又有新姿勢，還有“線上買菜指南”

2020年02月10日21:32 來源：廣州日報

　　廣州市民逛菜場有了“新姿勢”。近日，記者走訪各大商超、菜場注意到，線下菜場買菜的顧客雖然有所減少，但檔口老板一直很忙碌，有的一天送貨7、8回﹔各大商超、菜場也“牽手”電商平台，市民隻需動動手指，生鮮蔬菜即“閃電”送到家門口。

　　記者了解到，2月9日，江南果菜批發市場蔬菜交易量7688噸，已連續7天穩定在7500噸以上，批發出貨價格總體平穩﹔全市生豬屠宰量6572頭，連續5天穩定在6000頭以上，豬肉批發價格穩定﹔黃沙水產市場確保每天水產品供貨量不少於350噸。

　　線下菜場紛紛“觸網”

　　“盡管菜市場人流量相比以往有所減少，我們菜市場檔口的老板可比以前更忙了，忙著上門送貨。”珠江新城獵德新街市市場場長蘇偉超告訴記者，以往老板們隻需要坐鎮在檔口買菜就好，現在周邊許多小區的熟客都和檔口老板互相加了微信，許多居民直接通過微信買菜，有的檔口老板一天要外出送菜5、6趟。

　　與此同時，線下商超也紛紛“牽手”電商平台，擴大線上業務比重，市民通過手機APP、微信小程序等就可下單。“目前，沃爾瑪在廣州的16家門店都有網上配送，現在很多顧客都在線上下單了，單量比平時增長了2-3倍以上。”沃爾瑪天河店總經理徐旭泉告訴記者。

　　記者了解到，目前，廣州市有超過500家超市、社區生鮮連鎖店積極開拓線上買菜渠道，覆蓋全市主要區域。盒馬鮮生通過整體調配運力，保障及時供應、配送，蔬菜的線上訂單量為春節前兩倍多。京東生鮮豬牛羊肉和禽肉蛋品的成交額同比超過4倍，蔬菜成交額同比增長4.5倍。

　　線上“集單”配送，“共享員工”來幫忙

　　配送速度也是各大商家“比拼”的點。記者注意到，當前物流壓力較大的情況下，“集單”配送的方式效率大增。據了解，“集單”配送服務模式，主要是針對社區，由一名社區負責人邀請社區其他成員共同拼單，快遞人員將社區拼單的貨物配送到小區指定地點，社區負責人通知顧客錯峰時間進行領取的配送方式。“社區‘集單’購買不僅商品有優惠而且取貨方便安全，更好的保障了小區的民生供給。”京東生鮮相關負責人表示。

　　而由於線上配送業務激增，許多企業面臨的共同問題是配送人手短缺、運力無法得到保障。另一方面，許多餐飲企業推遲了復工時間，員工富余。在此情況下，“共享員工”模式的出現很大程度上緩解了這一矛盾。

　　記者了解到，不久前，盒馬與雲海肴共同宣布達成了人員用工合作，雲海肴的員工來到盒馬主要幫忙進行打包、分揀、上架、餐飲等工作。“合作信息發布之后，我們公開對接人的電話響個不停。接下來還會有來自蜀大俠、望湘園等500多名餐企員工到全國盒馬‘上班’。我們會對所有員工需進行防護措施規范培訓，做好自身安全防護的同時，也做好民生保障。”盒馬全國經營管理總經理胡秋根說。

　　全市生豬屠宰量連續5天穩定在6000頭以上

　　記者從廣州市商務局了解到，2月9日，廣州市各農貿市場、商場超市和社區生鮮店的商品供應充裕、物價平穩。

　　農產品批發及生豬屠宰方面，2月9日江南果菜批發市場蔬菜交易量7688噸，連續7天穩定在7500噸以上。批發出貨價格方面，主要蔬菜品種價格有升有降，總體平穩。萵筍、芥蘭、白蘿卜、西生菜、茄瓜等蔬菜價格分別下降12%、9.5%、9.1%、8.6%、7.9%。全市生豬屠宰量6572頭，連續5天穩定在6000頭以上，豬肉批發價格穩定。黃沙水產市場加強供需對接，加大採購力度，確保每天的水產品供貨量不少於350噸。

　　農貿市場方面。全市各主要農貿肉菜市場的蔬菜、豬肉、米、面、糧油等供應量充足，品種齊全，無缺貨斷檔情況。天河區林和東綜合肉菜市場的排骨每斤（下同）60元，瘦肉50元﹔海珠區江燕萬科派市場的蔬菜每天3次補貨，量足價平，上海青3.5元，生菜2.4元，冬瓜1.6元﹔榕景肉菜市場的蔬菜價格比昨天平均下降1元。

　　主要商超方面，全市主要商超的生活必需品種類全、價格平穩。全市16家主要商超的蔬菜供應量為971噸，比昨天略有增加﹔鮮豬肉1438頭，比昨天增加53頭﹔凍肉數量265噸，與昨天基本持平。冷凍包點52萬包，餃子、湯圓等備貨量充足。