“龍蝦進入了豐收季，我們正在捕撈上市。”在新疆生產建設兵團第三師（以下簡稱“三師”）四十五團前海鎮，澳洲淡水龍蝦養殖基地的技術員王冬說，這幾天正是最忙的時候。

漁網裡，個頭碩大的龍蝦“威武”地揮動著雙鉗。王冬笑著說：“忙點好，養龍蝦能掙到錢。”

兩年前，當地試養澳洲淡水龍蝦。得益於優良的水質、充足的日照時長，龍蝦生長迅速、口感鮮美，十分暢銷。

鹽鹼地上“長”出鮮活水產，這在新疆已不是新鮮事。新疆的鹽鹼地面積佔全國約四成。為此，這幾年各地紛紛嘗試鹽鹼地水產養殖的發展方向。

近幾年來，廣東投入援疆資金，引進科研機構、頭部企業和專業人才，為當地發展水產養殖業注入“活水”。伴隨著“疆品南下 粵品北上”的熱潮，包括水產在內的更多新疆土特產在粵港澳大灣區打開了廣闊市場。

從南海之濱到天山南麓，生猛漁獲“邂逅”肥美牛羊，拼成了一個“鮮”字。這背后不僅有舌尖上的美味，更是廣東援疆與當地攜手勾勒的嶄新產業藍圖。

援疆資金支持搭起工廠化養殖大棚

“這幾年到南疆工作、旅游的人越來越多，廣東游客更是不少，我們養的鱸魚在南疆本地已經供不應求，我准備擴大養殖規模。”三師五十一團君耕農業循環水產養殖有限公司總經理劉滿義說。

前兩年，劉滿義看到當地政府的大力支持，又敏銳嗅到水產市場迅速擴大的商機，果斷干起了水產養殖。然而，各種問題隨之而來：優質魚苗上哪兒買？怎樣才能把魚養好？

劉滿義留意到，當地很多養殖戶用的都是廣東產的設備和幼苗。幾經輾轉，他聯系上遠在廣州的中國水產科學研究院南海水產研究所。

研究所的科研人員吳風霞等人熱心地向劉滿義推薦靠譜的魚苗企業，又在養殖基地搭建和鱸魚養殖等方面給了他很多建議。僅一年多，養殖基地的加州鱸魚年產量就超10噸。

“我們的鱸魚在南疆1公斤可以賣到100多元。”對於這樣的售價，劉滿義相當滿意。但他也坦言，現階段當地的水產養殖技術還不夠好，利潤率比較低。“如果能提高養殖水平，把成本降下來，養殖和市場規模都能進一步擴大。”

接下來，劉滿義准備新增南美白對蝦等產品，最近正在積極爭取廣東援疆的技術或資金支持，“前段時間，我們到廣東學習，吳博士帶著我們參觀了很多養殖基地，收獲很大！”

發展鹽鹼地水產養殖，可以把鹽鹼地、鹽鹼水“變廢為寶”，更有望培育壯大一個致富產業。

近年來，廣東投入援疆資金，支持當地搭起工廠化養殖大棚，建成超千畝室外養殖魚塘，同時還多次邀請南海水產研究所的專家到當地，為養殖戶提供技術指導，為鹽鹼地變“聚寶盆”提供了巨大助力。

“在鹽鹼水質調節和病害防治方面，當地的技術還不夠成熟，而這恰恰是廣東的強項。”吳風霞說，“我們希望繼續用科技的力量支援南疆，助力當地水產養殖產業和經濟發展。”

“疆品南下 粵品北上”打開百億級市場

水產養殖的發展，改寫了鹽鹼地上的產業邏輯。如今的新疆已成為名副其實的“水產大省”——去年新疆的水產品產量達到了19.25萬噸。

不過，新疆本地的消費能力始終有限，如何進一步打開市場？對海鮮水產“情有獨鐘”的人口第一大省、海洋經濟第一大省廣東，無疑是天然的龐大市場。

最近，不少老廣在超市門店裡選購大閘蟹時發現，原產地上赫然寫著“新疆阿勒泰”。由於晝夜溫差大，阿勒泰的螃蟹更早完成蛻殼，提前成熟上市，廣東消費者可以搶“鮮”品味肉厚黃滿的新疆大閘蟹。

近3年來，廣東援疆探索“疆品南下 粵品北上”工程，進一步暢通廣東、新疆的經濟“內循環”，既助推疆品暢銷大灣區市場，也讓粵品暢銷新疆、進軍中亞。

不僅如此，廣東援疆還推動開通了廣州—喀什直飛航線、“大灣區—中吉烏”國際多式聯運班列。廣州—喀什直飛航線由每周三班持續加密至每日一班，全年客座率超85%。

打通市場、交通“任督二脈”，包括水產品在內的越來越多新疆土特產，在大灣區乃至全球找到了廣闊市場。

去年，喀什地區疏附縣的木亞格杏電商銷售量同比增長672%﹔今年8月以來，通過“疆品南下 粵品北上”平台，木亞格杏銷售再次“領漲”，整體銷售額3天突破800萬元。種植戶麥合木提·納斯爾深有感觸地說：“杏子早已成了致富增收的‘金果子’。”

粵新互聯互通，攜手共拓經濟縱深。11個線上主題館火熱運營，7個線下體驗館扎根大灣區……一個百億級市場已然形成，2024年，粵新兩地特色優勢產品交易超124億元。

南海溫暖的風吹化南疆的雪，鹽鹼地上建起了富足糧倉。粵新兩地，一道道鮮味往來穿梭，見証著一場跨越山海的鮮美之約。

南方日報記者 黃敘浩 邵一弘 吳哲

通訊員 袁瀚

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