和妈妈一起做红桃粿，相信是很多潮州小孩的童年记忆。妈妈手把手地教，而孩童心性的你，总是会把自己变成小花猫。

　　但每次红桃粿出炉，你却是冲得最快的一个。

　　要说到凑热闹，从来就少不了卤鹅的场景。架起大锅烧水，而父辈们也是早早地先将大鹅处理完全。

　　并且，每个潮州家庭都会配置自家独特配方的制卤用料。

　　这样精心调制，做好的卤鹅香滑入味，肥而不腻，口感饱满，回味悠长！

　　但这是大众对潮州卤鹅的评价，作为地道的潮州人，是可以尝出每一片卤鹅肉的不同。可以说每家每户的卤鹅都有着自己的特色风味。

　　但无论是红桃粿还是卤鹅，这两样精心制作出来的食物，往往都不是自家独享。所有人都在热情地分享着自家的美味佳肴。

　　食物，便是彼此之间交流的最好信使。从中传递的那一份关爱，不用说出来，早已在各自的心间流淌着。

2022虎年大吉