陽光明媚、秋風習習，穿街過巷去喝一碗甜湯、品一杯奶茶，尋找童年的味道或體驗“生活在別處”的美妙……國慶長假期間，廣東各地人頭攢動，不少人為了打卡“必喝奶茶”“必點菜單”“特色小吃”等專門前往特定目的地，帶火了縣域旅游消費。與此同時，一批具備廣東本地特色的餐飲品牌也走出縣城，成為消費市場一抹新的亮色。

揭陽惠來，一家不少本地人從小到大耳熟能詳的老郵電甜湯店，在國慶期間成為網紅打卡點，該店創立於1981年，最開始門店銷售的甜湯隻有五六種，如今已擴大到100多種。

“我們原本的開店時間是晚上8點，后來改成中午2點，同時上線外賣平台，順應年輕人不想出門排隊的心理。”老郵電甜湯第二代掌櫃吳老板介紹，線上渠道擴大了服務半徑，可以觸達更多消費者。

作為當地創立最早的甜湯店之一，老郵電甜湯2009年就打通了農產地—工廠—零售全鏈路，除了賣甜湯，還會向農戶收購姜薯等農作物，自建工廠加工原材料，自用的同時向外批發。目前老郵電甜湯在惠來開設了兩家分店，為當地創造20多個就業崗位。

當前，我國縣城消費規模加速增長，不斷釋放出多層次的消費需求。美團數據顯示，2019年至2023年外來游客在縣域的消費額以29.8%的復合增長率快速攀升。2023年縣域外來游客消費佔縣域消費總量的比重接近25%。

國慶期間，不少打工人選擇“重識家鄉”。“返鄉游”推動縣域旅游熱度攀升。在社交平台上，家鄉限定旅行體驗、老家養生地圖等攻略內容熱度上漲。“家鄉人少風景好，安利我的朋友都來體驗！”“90后”肇慶人小陳說。

新茶飲是近年來縣域最火的創業賽道。中國連鎖經營協會發布的《2023新茶飲研究報告》顯示，下沉市場新茶飲外賣訂單增速高於新一線城市，新茶飲門店密度TOP3城市集中在廣東省。乘著新茶飲創業的東風，廣東縣域也誕生出一些本土奶茶品牌。

國慶期間，全國人口第一大縣普寧迎來大批游客。在這裡，游客打卡非遺表演英歌舞之后，往往還要點一杯本土奶茶——英歌魂。

2019年，英歌魂創始人張振洪在普寧廣場開了第一家門店，面積不到60平方米。現在，英歌魂在全國有了150多家門店，每年賣出超過1000萬杯奶茶。

張振洪介紹，英歌魂飲品原材料也用到了不少潮汕特產，例如鴨屎香、油柑、黃皮、橄欖等，門店裝修頗具潮汕風格。“主打健康鮮奶原葉茶，力圖用現代方式演繹潮汕工夫茶。”

張振洪介紹，英歌魂在廣東採取“一鎮一店”的擴張策略，以傳承潮汕工夫茶藝匠心，目前60%的店鋪開在縣城，“現在單店日均配送300多單，大多數是聚餐場景，客單價高於堂食”。

南方日報記者 賓紅霞

分享讓更多人看到