和媽媽一起做紅桃粿，相信是很多潮州小孩的童年記憶。媽媽手把手地教，而孩童心性的你，總是會把自己變成小花貓。

　　但每次紅桃粿出爐，你卻是沖得最快的一個。

　　要說到湊熱鬧，從來就少不了鹵鵝的場景。架起大鍋燒水，而父輩們也是早早地先將大鵝處理完全。

　　並且，每個潮州家庭都會配置自家獨特配方的制鹵用料。

　　這樣精心調制，做好的鹵鵝香滑入味，肥而不膩，口感飽滿，回味悠長！

　　但這是大眾對潮州鹵鵝的評價，作為地道的潮州人，是可以嘗出每一片鹵鵝肉的不同。可以說每家每戶的鹵鵝都有著自己的特色風味。

　　但無論是紅桃粿還是鹵鵝，這兩樣精心制作出來的食物，往往都不是自家獨享。所有人都在熱情地分享著自家的美味佳肴。

　　食物，便是彼此之間交流的最好信使。從中傳遞的那一份關愛，不用說出來，早已在各自的心間流淌著。

2022虎年大吉