阳光明媚、秋风习习，穿街过巷去喝一碗甜汤、品一杯奶茶，寻找童年的味道或体验“生活在别处”的美妙……国庆长假期间，广东各地人头攒动，不少人为了打卡“必喝奶茶”“必点菜单”“特色小吃”等专门前往特定目的地，带火了县域旅游消费。与此同时，一批具备广东本地特色的餐饮品牌也走出县城，成为消费市场一抹新的亮色。

揭阳惠来，一家不少本地人从小到大耳熟能详的老邮电甜汤店，在国庆期间成为网红打卡点，该店创立于1981年，最开始门店销售的甜汤只有五六种，如今已扩大到100多种。

“我们原本的开店时间是晚上8点，后来改成中午2点，同时上线外卖平台，顺应年轻人不想出门排队的心理。”老邮电甜汤第二代掌柜吴老板介绍，线上渠道扩大了服务半径，可以触达更多消费者。

作为当地创立最早的甜汤店之一，老邮电甜汤2009年就打通了农产地—工厂—零售全链路，除了卖甜汤，还会向农户收购姜薯等农作物，自建工厂加工原材料，自用的同时向外批发。目前老邮电甜汤在惠来开设了两家分店，为当地创造20多个就业岗位。

当前，我国县城消费规模加速增长，不断释放出多层次的消费需求。美团数据显示，2019年至2023年外来游客在县域的消费额以29.8%的复合增长率快速攀升。2023年县域外来游客消费占县域消费总量的比重接近25%。

国庆期间，不少打工人选择“重识家乡”。“返乡游”推动县域旅游热度攀升。在社交平台上，家乡限定旅行体验、老家养生地图等攻略内容热度上涨。“家乡人少风景好，安利我的朋友都来体验！”“90后”肇庆人小陈说。

新茶饮是近年来县域最火的创业赛道。中国连锁经营协会发布的《2023新茶饮研究报告》显示，下沉市场新茶饮外卖订单增速高于新一线城市，新茶饮门店密度TOP3城市集中在广东省。乘着新茶饮创业的东风，广东县域也诞生出一些本土奶茶品牌。

国庆期间，全国人口第一大县普宁迎来大批游客。在这里，游客打卡非遗表演英歌舞之后，往往还要点一杯本土奶茶——英歌魂。

2019年，英歌魂创始人张振洪在普宁广场开了第一家门店，面积不到60平方米。现在，英歌魂在全国有了150多家门店，每年卖出超过1000万杯奶茶。

张振洪介绍，英歌魂饮品原材料也用到了不少潮汕特产，例如鸭屎香、油柑、黄皮、橄榄等，门店装修颇具潮汕风格。“主打健康鲜奶原叶茶，力图用现代方式演绎潮汕工夫茶。”

张振洪介绍，英歌魂在广东采取“一镇一店”的扩张策略，以传承潮汕工夫茶艺匠心，目前60%的店铺开在县城，“现在单店日均配送300多单，大多数是聚餐场景，客单价高于堂食”。

南方日报记者 宾红霞

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