“天上双星合，人间处暑秋。”今日，秋天的第二个节气——处暑，如期而至。处暑，即为“出暑”，此时，不仅有徐徐秋风绘就的如画风景，也有忙碌秋收带来的稻谷飘香，秋天的序曲正在悄然奏响。

处暑有三候：“一候鹰乃祭鸟，二候天地始肃，三候禾乃登”。老鹰感知到秋意，捕猎鸟类并放在地上，就像祭祀一样；气温开始下降，天地万物始见凋零，秋意乍现；黍、稷、稻、粱等农作物成熟，迎来了五谷丰登的好时节。

农民驾驶机械在田间进行收割作业。陈家乐摄

民间还会以新收获的农作物祭供祖先，称为“秋尝”，祈祝来年的好收成。沿海地区还会举行盛大的开渔节，庆祝禁渔期结束，渔民们扬帆出海，千帆竞渡。此时海水温度依然偏暖，鱼虾蟹贝丰富肥美，正是捕捞的好时机。

福建漳州东山县冬古村开渔。吴建云摄

处暑之后，由于天气转凉，气候逐渐干燥，人们的饮食起居也日渐发生变化。鸭子味甘性凉，适合滋补，很多地方都有处暑时节吃鸭子的习俗，北京地区往往吃处暑百合鸭，苏州地区喜好吃“鸭子宴”，就是将做好的鸭子分给邻居，取“处暑吃鸭，无病各家”的好兆头。两广地区则有处暑“煲药茶”的习俗，为的是清热、去火、消食、除肺热。

新疆昌吉州玛纳斯县兰州湾镇八家户村的村民正在收获番茄。马瑜摄

虽然此时迎来了秋高气爽，但有俗话说：“处暑天还暑，好似秋老虎”，还需根据天气变化，注意及时增减衣服，并适量运动，加强锻炼。

8月15日，湖南省资兴市黄草镇风光秀丽美如画。李科摄

在这悠然宜人的新秋，愿你我都得偿所愿，品味秋天的硕果累累。

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