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惠州生猪供应减少致价格上升 排骨零售价比年初涨两成

2016年04月12日09:49    来源:南方日报    手机看新闻
原标题:生猪供应减少致价格上升 排骨零售价比年初涨两成

每年春节过后,原本是肉价回落的消费淡季,今年却一反常态,出现淡季肉价上涨的现象。近日,记者从惠州市发改局了解到,4月7日,市区排骨价格比年初上涨20.63%。随着猪肉价格的持续上涨,猪粮比价也呈现明显回升态势。4月上旬,市区猪粮比价首次进入黄色中度上涨预警区域(9∶1),达2010年以来的最高比值。

仔猪价格比年初上涨近四成

据了解,生猪供应偏紧导致价格不断上行。惠州有关价格监测数据表明,今年1月,生猪出场价格突破9元关口,3月份突破10元关口。

数据显示,目前惠州生猪出场价格为10.60元/500克,比今年1月同期上涨21.83%,比去年同期上涨60.61%。生猪价格上涨,存栏量偏低,养猪场户看涨后期行情扩栏补栏增加,需求带动仔猪和母猪价格上涨。上周仔猪、母猪价格分别为每500克22.10元、18.25元,分别比年初上涨36.84%、19.67%。

随着猪价的上涨,猪肉批发价格也随之上涨。据介绍,目前惠州白条猪批发价格为13.80元/500克,比年初上涨18.97%,比去年同期上涨48.39%。

市发改局有关负责人表示,猪肉零售市场价格上升趋势较为平缓,呈现缓慢上升态势。从全市10个农贸市场监测的数据看,4月7日,排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉平均零售价格分别为22.92元/500克、17.08元/500克、14.83元/500克、14.25元/500克,比年初分别上涨20.63%、8.44%、8.48%、3.04%。

猪粮比价首次进入黄色预警区域

什么是猪粮比价?据介绍,猪粮比价是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值,反映生猪养殖的盈亏状况。6:1的盈亏平衡点是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格比值,这也是生猪养殖盈利亏损的平衡点。被视为生猪养殖盈亏平衡点的合理区间,猪粮比越高,说明养殖利润越高,反之则越差。但两者比值过大或过小都不正常。

“自2015年以来,玉米、豆粕价格呈现下降趋势。目前,玉米价格1.17元/500克,比上月同期下降4.09%,比去年同期下降7.87%,是自2011年以来的最低价位。”市发改局价格监测中心相关负责人说,生猪价格的持续上涨,饲料价格低位运行,导致猪粮比值不断上行。

该负责人表示,去年12月初,惠州市区猪粮比已突破7∶1的比值,今年3月上旬首次突破8∶1比值,3月中旬进入蓝色预警区域(8.5∶1),4月上旬首次进入黄色中度上涨预警区域(9∶1),达2010年以来的最高比值。

下半年生猪价格或回落

为何目前生猪价格居高不下?市发改局价格监测中心分析认为,主要原因是近3年生猪行业连续处于亏损状态,大量中小规模散养户退出。同时,新环保法施行后,整顿惩治力度加大,又淘汰掉一大批养殖户,存活的猪场也缩减养殖规模,最大化降低运营成本,造成产能持续缩减,导致今年生猪供应减少,价格上涨。

面对猪肉价格上涨的情况,不少养殖户正谋划增加生猪养殖规模,希望能够借机赚上一把。这会不会导致蜂拥而上,值不值得冒险?

“预计第二季度生猪价格仍将在高位运行,在6月至7月才会出现阶段性调整。随着供应量增加,下半年生猪价格可能会触顶回落。”市发改局价格监测中心建议,养殖户应合理控制补栏量,避免补栏过剩,进入下一周期时出现亏损现象。(周欢)

(责编:林龙勇、张海燕)


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