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广州市盐业开设补碘服务大集市

2015年05月20日10:09    来源:新快报    手机看新闻
原标题:广州市盐业开设补碘服务大集市

  ■防治碘缺乏病日活动现场。

  科学补碘,保护智力正常发育

  5月15日是我国第22个“防治碘缺乏病日”。广州市及荔湾区卫生、商务、盐业等部门在荔湾区仁威祖庙广场开展“科学补碘,重在生命最初1000天”服务大集市。当天上午,广州其他区也分别在辖区内开展防治碘缺乏病宣传活动。据了解,各地围绕科学补碘组织开展丰富多彩的宣传活动,在服务区设立咨询活动、派发宣传单张和张贴海报等形式,广泛宣传碘缺乏病防治政策,普及碘缺乏病防治知识,当地多家电视台及报刊、广播、网络等媒体到场对该活动进行宣传,提高群众的补碘意识,巩固广州市碘缺乏病防治已取得的成果,有效促进防治工作的持续发展。

  据了解,广州从1996年3月起实现全民食用加碘食盐,预防碘缺乏病。确保持续的合格碘盐供应是消除碘缺乏危害的关键。据卫生部门监测数据显示,广州近几年碘盐覆盖率和居民合格碘盐食用率稳步上升,2009年全市12个区(县级市)达到国家消除碘缺乏病县级考评标准。2014年全市合格碘盐覆盖率97.88%,居民合格碘盐食用率96.24%。但一些边远的地区和某些城乡接合部仍存在非碘盐冲击市场。

  广州市盐业公司为确保广大市民都能更方便地买到合格加碘盐,在广州建立健全了合格碘盐供销网络,先后在全市12个区设立了分公司,食盐经销商81家,“食盐直供直销店”372家,满足了群众消费者就近购买碘食盐的要求。据盐业公司负责人表示,盐业公司对食盐经销商实行了统一配送,统一价格,进一步使“放心盐”供应网络向社区、工厂、学校、机团食堂以及边远地区延伸,基本覆盖全市的城乡区域,压制制假售假的生存空间,确保了碘盐供应。

  同时,广州市商务委、盐业、工商等部门加大盐业违法行为打击力度,加强巡查、捣毁制假窝点,进一步规范了食盐市场的经营秩序,有力维护广州市食盐市场的健康发展和人民群众的生命健康安全。

  碘知识普及

  1.什么是碘缺乏病(IDD)

  碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成碘营养不良所表现的一组有关联疾病的总称。它包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。它与维生素A缺乏、缺铁性贫血并列为世界卫生组织、联合国儿童基金会等国际组织重点防治、限期消除的三大微营养不良疾病。我国定于每年的5月15日为碘缺乏病宣传日。

  2.碘缺乏病的主要危害

  碘缺乏对人体的主要危害是:损害儿童智力和生长发育;可致胎儿流产、早产、死产、先天畸形;可致地方性甲状腺肿大、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑。

  3.防治碘缺乏病的最好方法

  防治碘缺乏病最科学、最有效、最根本的方法是:食盐加碘。食用碘盐是各种补碘办法中最好的办法,它不仅安全、有效、经济和容易推广,又符合微量、长期及生活化的要求。

  食盐品种多,工艺是关键!

  1.湖盐又称“池盐”,是由内陆的咸水湖或盐湖湖水蒸发而成。位于西澳内陆的黛博拉湖有500万年的历史,该湖周围是半沙漠区的原始生态环境,周边人烟稀少,目前尚无工业污染,制盐过程采用日晒自然结晶方法,未经任何化学过程,未添加任何化学成分,其最大的特点就是纯天然、无污染和含人体健康必不可少的多种微量元素。目前上市的澳洲湖盐雪晶盐、冰晶盐就是产自该湖。

  2.海盐是将深海海水引入蒸发池,经过阳光晒制、蒸发、结晶而成。精选海盐出自东南部海域,采用中国传统制盐工艺晒制和纯手工挑选,颗粒均匀、咸中带鲜,含多种天然微量元素,属海盐中的上品,符合现代人崇尚天然健康的生活理念。自然食用盐产自渤海一带,同样保留良好盐质外和含有人体有益的多种微量元素,长期使用有益健康。

  3.井矿盐是运用钻井水溶法溶解地下盐矿形成卤水,或者凿井法汲取地下天然卤水加工制成的。抽出的卤水所含杂质较多,生产过程会添加NaOH、Na2CO3、Ca(OH)2、氯气等物质通过化学反应产生沉定来除去Ca、Mg、H2S等主要杂质。为防止结块会添加抗结剂亚铁氰化钾或者柠檬酸铁胺。现上市的普通食用盐、绿标盐等都是以矿盐为原料的食盐。

  中国自古以食用海湖盐为多,但随着工业化工的发展需求以及生产成本等原因,使得矿盐得到推广和发展,但从其原料产地及生产工艺来说,湖盐及海盐的还是健康生活更理想的选择。 (朱念民)

(责编:尤舒婧、甘霖)


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