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“姜你军”卷土重来 广州批发市场均价月涨12%

2015年04月16日09:05    来源:广州日报     手机看新闻

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  海珠区肉菜市场里摆卖的生姜。 广州日报记者邱伟荣 摄

  广州批发市场均价月涨12% 终端肉菜市场“后知后觉”

  从3月开始,生姜价格一路走高,特别是全国生姜的主产区山东安丘,生姜价格从3月初的3.4元/公斤上涨到目前的6元/公斤,涨幅接近80%;在广州,批发市场生姜价格也节节攀升,一个月内涨了12%,最优质的生姜更是涨了38%,市场担心“姜你军”要卷土重来。有分析师表示,造成这一轮价格上涨的原因是农民没时间售卖造成市场短缺,价格上涨的另一个原因则是收货商惜售,囤货推涨姜价。不过,今年生姜种植面积扩大,供求矛盾有望缓解。

  昨日,记者从江南果菜批发市场的价格统计结果了解到,4月15日,该市场大肉姜(生姜)均价为5.6元/公斤,最贵的要9元/公斤;而3月15日,大肉姜(生姜)均价为5元/公斤,最贵的仅6.5元/公斤。

  不过在终端肉菜市场,记者发现,生姜价格没有动,反而有所下降,算是后知后觉。昨日在天河石牌市场,大肉姜(生姜)14元/公斤,与一个月前相同,相比两个月前的16元/公斤还跌了。同样的情况也出现在江南西肉菜市场,昨日大肉姜(生姜)在24~25元/公斤,一个月内价格有微小波动,比两个月前2月15日的价格25~26元/公斤,均下跌了1元/公斤。

  针对生姜暴涨,卓创分析师崔晓娜女士告诉记者,清明前后是生姜的传统种植期,姜农正忙着耕种自家田地,基本上家家户户都要在这几天完成耕种,否则就会错过最佳种植期,但是问题也随之而来,姜农就扎堆没有时间去销售家里的库存生姜。

  此外,生姜价格上涨,一些收购生姜的商家这段时间也存在惜售囤货的心理。催女士告诉记者说,一般生姜种植期有20天,此后会有新的货源上市,促使部分囤积商家开始销售生姜。

  涨价推动姜农扩种

  崔女士在产地看见,随着姜价暴涨,姜农看到眼下行情好,积极扩种,比如有地的农民,去年种植了3亩,今年就种植了5亩。当下,2倍的市场价格已调动了一批农民投入到扩产的行列中来。

  崔女士认为,生姜价格的上涨和供应量息息相关,收购商看到价格继续上涨,才会陆续出手,很多姜农看到眼下行情好,则会积极扩种。如果囤积的货进入市场,终端市场消化不了,价格肯定下跌。(刘幸)

(责编:杨杰利、甘霖)

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