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惠州开展国家卫生城市复审自查自评 部分餐饮店厨房卫生差

2015年04月07日10:06    来源:惠州日报     手机看新闻

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今日是世界卫生日。今年,我市将迎来国家卫生城市复审,如何加强重点行业病媒生物防制工作?我市日前组织开展迎接国家卫生城市复审自查自评,重点检查了宾馆、酒店、餐饮店、农贸市场、医院、建筑工地等场所,发现部分宾馆、酒店、餐饮店厨房卫生差,防鼠防蝇设施不合格,部分学校、建筑工地存在阳性积水等现象。

“从检查结果看,重点场所病媒生物防制工作距国家卫生城市标准尚有差距。”市迎接国家卫生城市复审工作领导小组办公室相关工作人员说,存在的问题主要有:部分宾馆、酒店、餐饮店厨房卫生差,存在卫生死角,下水道有堵塞现象;部分场所防鼠、防蝇设施不合格,门、窗、排烟孔、空调孔、下水道等无防鼠栅,防蝇纱窗破损;部分场所鼠密度高;部分场所蟑螂密度高;部分学校、建筑工地存在阳性积水。

该工作人员说,各责任单位应督促所属行业单位建立健全病媒生物防制组织机构,落实防制工作专(兼)职人员和病媒生物监督员,完善各项管理制度,制定防制年度工作计划和实施方案,并组织各单位做好病媒生物防制工作;切实加大对餐饮业(特别是小餐饮店)、建筑工地、农贸市场的病媒生物防制工作力度,督促业主加大经费投入,完善“三防”(防蚊蝇、防鼠、防蟑螂)设施并规范使用,根据病媒生物侵害情况及时组织消杀行动,确保病媒生物密度达到国家卫生城市标准;各重点单位应做好本单位的病媒生物防制资料收集工作,资料主要包括病媒生物防制年度计划、日常消杀记录、用药记录等。(黄秀霞 杨奇峰)

◎链接

“三防”设施配置标准

1、厨房操作间下水道出水口有竖箅子 (金属栏栅),箅子缝小于10毫米;若无竖箅子,排水沟横箅子的箅子缝小于10毫米,且无缺损,地漏加盖;

2、厨房、熟食间、无包装食品橱柜要设置灭蝇设施;

3、室内使用灭蝇灯的,应悬挂于距地面2米左右高度,且应与食品加工操作场所保持一定距离;

4、食品加工场所进行病媒生物消杀时,应防止污染食品、食品接触面及包装材料等;

5、门缝小于6毫米;木门和门框的底部包铁皮,高300毫米,食品库房门口有拦鼠板,高0.6米;排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩,以防鼠类侵入;

6、堵塞通向外环境的管线孔洞,没有堵死的孔洞,其缝隙不得超过6毫米;

7、一楼或地下室排风扇或通风口有金属网罩,网眼不得超过6毫米;

8、一楼或地下室窗户玻璃无破损。(秀 霞)

(责编:林龙勇、甘霖)

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