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春补决不能错过这8种食物

2015年04月02日08:35    来源:南京日报     手机看新闻

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  春天吃什么食物?春补补哪些食物比较好?很多人觉得春天不用补,其实不然,每个季节都有最适合的食物,以下八种食物春补最适合。

  春季杀菌吃大蒜

  大蒜具有很强的杀菌能力。

  提示:但不可空腹生食,也不可与蜂蜜同食。

  春季吃葱补维C

  葱的维生素C含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍。

  提示:用葱白500克,大蒜250克,切碎加水2000毫升煎煮,日服3次,每次一茶杯,可预防流感。

  健脾益气吃山药

  山药尤宜于春季食用,它营养丰富,健脾益气,补肾益精。

  提示:将大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可强身健体。

  体弱者吃点大枣

  大枣性味甘平,尤宜于春季食用。

  提示:对身体虚弱的人,平时可多吃点枣米饭。

  韭菜最利阳气生发

  韭菜富含蛋白质、糖、维生素A和维生素C、钙、磷等。

  提示:春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气。

  头晕头痛者吃点荠菜

  荠菜清肝明目、清热利尿。

  提示:高血压、动脉硬化病人,每日用鲜荠菜60克,加水适量,煮开锅后,打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤,能改善头晕头痛的症状。

  高血压及便秘者吃菠菜

  一个人如每天吃50克菠菜,其维生素A就可满足人体正常需要。

  提示:高血压、便秘、头痛、面红者,可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟,取出切碎,用少许香油、盐等伴食,一日两次当菜食用很有疗效。

  春季补铁吃莴笋

  莴笋含有多种维生素,其中以铁的含量较丰富。

  提示:莴笋叶的营养成分高于莴笋,其中胡萝卜素高100多倍,维生素C高15倍,因此,不宜抛弃。(荫荫)                                              

(责编:田伟、甘霖)

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