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珠三角各地今起推生鲜鸡 深圳佛山仍明目张胆宰卖活鸡

2015年01月15日08:50    来源:羊城晚报     手机看新闻

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在深圳福田区一个街市,鸡档主正在宰杀活鸡

在深圳福田区一个街市,鸡档主正在宰杀活鸡 李晓旭 摄

曲折的生鲜鸡

相关法规要求珠三角各地今起推生鲜鸡,但多地仍无大动作;此前试点的深圳和佛山,有人明里暗里宰卖活鸡……

《广东省家禽经营管理办法》今天开始正式实施。根据规定,珠三角各地级市应设立活禽经营限制区,在区域内实现活禽集中宰杀、冷链配送、生鲜入市。在限制区内不得新设立活禽批发市场,现有市场按照有关标准进行改造。

不过羊城晚报驻珠三角各地记者调查了解到,除了此前已试点禁售活禽推售“生鲜鸡”的广州、佛山、深圳之外,珠三角其他城市今天大多仍静悄悄,并未统一推动“生鲜鸡”上市。

而在早已开展试点的深圳和佛山,“生鲜鸡”在一些地方遭遇尴尬,活鸡明目张胆现宰现卖,不少档主甚至以为元旦后就可恢复卖活鸡了。

深圳

试点半年之后活鸡照样卖得欢

羊城晚报讯 记者李晓旭报道:即将实施的《广东省家禽经营管理办法》无疑限制了珠三角地区的活禽交易。华富市场是深圳龙华片区最大的肉菜市场,记者近日走访发现,之前存在的活禽档口已经全部不见踪影,有光鸡档口的档主表示,元旦前后因出现一例H7N9病例,龙华新区活禽休市,市民买鸡热情不高。

不买设备

隔夜冷藏只是用冰块

去年7月1日起,深圳正式启动生鲜鸡试点,作为第一阶段试点区域,福田区开始全面禁售活禽。按照当时的说法,无论是流通还是零售过程,生鲜鸡始终要保持在0℃—4℃范围内。14日,记者走访发现,作为福田区的第一个试点,福田农批市场内只有一个档口配备了冷藏设备,而所谓的“生鲜鸡”也没有任何包装。有“生鲜鸡”档的工人介绍,冷藏设备价格昂贵,他们遇到当日卖不完的“生鲜鸡”,会用冰块冷藏而非冰柜。

14日上午10时许,虽然正值市民买菜的高峰,福田农批市场的生鲜鸡档却生意一般。对于禽类集中屠宰,档口老板们都持赞成态度。他们普遍认为,与其每次H7N9到来时,受政府突然出台休市的临时政策“折腾”,还不如实施集中屠宰来个“一了百了”。不过只卖生鲜鸡,有鸡档就表示生意有所减少,“现在一天只能卖几十只,以前多的时候能卖300只。”

吃了半年的“生鲜鸡”,记者发现,深圳市民对生鲜鸡还算比较“宽容”,但一些喜欢吃新鲜鸡的“老广”称“生鲜鸡”口感比活鸡差一点。

明目张胆

街市档口都现买现杀

记者来到深圳市福田区福星街市。有禽档老板向记者表示,去年试点启动初期,当地街道办曾多次召集他们开会,明确只能销售“生鲜鸡”,不能卖光鸡,但由于民众对“生鲜鸡”的接受程度低,他们后来就慢慢转售光鸡,也从没见有人来执法处罚。当记者询问有没有活鸡销售时,有档主带记者走进后巷,称保证新鲜,现宰现卖每斤只要20元。

之后记者来到附近的另一个街市。这里的情况可以形容为“明目张胆”,活禽直接放在档口,现买现杀。有档主称:“我刚刚卖没几天,其他市场都在卖,我做生鲜鸡做不过人家。”这位档主表示,针对生鲜鸡试点的通知截止日期是去年12月31日,于是他们普遍认为,从今年1月1日起便能售卖活鸡了。档主还说,该市场原本有两个鸡档,转卖生鲜鸡后,由于附近的活禽“走鬼”猖獗,生意一下子掉了将近八成,另外一家则早已经熬不住关了门。

心照不宣

“生鲜鸡”其实是光鸡

鸡档主们还直言,就算在今年元旦,大家卖的其实都是光鸡,只是心照不宣地称为“生鲜鸡”。

另有禽档工人介绍,“一天只卖六七只(生鲜鸡),但要我们自己去拿,没法保鲜,拿过来都臭了,‘冷链配送’只是宣传单写得好看,(要交)几千元才能配送,我怎么能卖得出几千元?”

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(责编:刘卫东、甘霖)

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