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湛江喜获“中国海鲜美食之都”殊荣 
  2010年02月04日12:42 【字号 】【留言】【论坛】【打印】【关闭

  昨日,中国烹饪协会给湛江市政府发来传真,通知命名我市为“中国海鲜美食之都”。湛江成为全国首个获得这一殊荣的城市。这不仅为湛江增添了一张亮丽的城市名片,进一步提升城市品位,确立作为粤西城镇群中心城市的地位,而且对于繁荣我市餐饮经济,带动第三产业发展,为湛江争当粤西地区振兴发展龙头都具有重要的现实意义。

  湛江拥有全国最大的红树林保护区和浅海珊瑚保护区,良好的生态环境使湛江盛产天然优质的海鲜食材,被誉为“南海鱼仓”。湛江海鲜美食在全国久负盛名,素有“吃海鲜,到湛江”。

  湛江市在实施“工业立市、港口兴市、生态建市”发展战略过程中,决心发挥自然资源优势,做大做强第三产业。2009年初,湛江市做出申报“中国海鲜美食之都”的决策。一年来,在市委、市政府的领导下,在市经贸部门和有关行业协会的共同努力下,积极挖掘传统海鲜美食文化,广大餐饮企业在传承传统海鲜烹制技法的基础上,兼容并蓄,博采众长,形成了独具湛江特色的海鲜美食文化。目前,湛江已拥有一批“中华餐饮名店”、“中国名菜”、“中国名点”、“中国烹饪大师”和“中国烹饪名师”。经过中烹协专家组多次到湛江进行实地考核,认为我市已经符合了申报“中国海鲜美食之都”的基本条件。市政府于去年11月正式向中烹协提出授予“中国海鲜美食之都”的申请。今年1月11-13日,中烹协专家组到湛江进行全面的实地考察认定。通过对湛江农海产品资源产地、加工企业、餐饮企业及美食街区的考察,并认真听取了湛江市政府的专题申报汇报后,专家组对湛江的海鲜美食文化给予了充分肯定,并原则同意命名湛江为“中国海鲜美食之都”。中国烹饪协会于1月15日进行网上公示(15天),公示期满后,经中烹协会长会议通过,湛江正式被授予全国首个“中国海鲜美食之都”。

  市经贸部门领导表示,要充分利用“中国海鲜美食之都”的品牌,坚持不懈实施品牌战略,进一步弘扬湛江海鲜餐饮文化,加快推动第三产业发展,把湛江建设为国家级滨海旅游休闲目的地。  (周敏飞  关雨)

  来源:《湛江日报》

(责任编辑:梁秀梅(实习))
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