清晨6點，雲浮市新興縣，溫氏集團的雞舍已經熱鬧起來。

劉鬆柏蹲在雞籠旁，手裡攥著記錄本，眼睛盯著正低頭啄食的土雞。雞舍裡氣味濃重，他卻渾然不覺——這樣的清晨，他已經守了整整14年。

就在不久前，這位“養雞博士”剛剛站在了“大國工匠年度人物”的領獎台上，成為廣東省唯一的入選代表。劉鬆柏的成功並非偶然，而是深深植根於他所成長的這片土地。

在雲浮，“崇尚技能、終身學習”的氛圍日益濃厚。“15分鐘閱讀圈”已覆蓋城鄉，“書香雲浮”數字平台集成超10萬冊電子圖書，全民閱讀促進條例剛剛施行……從一個人到一座城，終身學習正從理念變為觸手可及的現實。與此同時，廣東全民終身學習平台正式上線，更是為這種風尚提供了強大的系統性支撐。

從博士畢業到生產一線，從跟在國外標准后面跑到自主建立中華土雞數據庫，劉鬆柏用14年時間証明：真正的工匠，必然是一位終身學習者。

“真正的學習，從走出校門才開始”

“隻有讀書才能走出大山。”這話劉鬆柏從小就懂。從長江大學動物科學技術學院到華中農業大學，再到中國農業科學院，劉鬆柏沉醉於學習的樂趣。

大學四年，劉鬆柏大部分時間在圖書館裡度過﹔碩士階段，他為了數量遺傳的一項數據，硬是在牛場蹲了兩年﹔博士階段，導師讓他選研究方向，他選了難度大的磷營養研究，因為“磷排放多了對環境危害大”。

博士畢業時，導師希望劉鬆柏留校，國外合作老師也邀請他去做博士后。劉鬆柏想了想，自己在扎根一線的過程中發表了不少成果，“應該把學的東西用起來，解決實際問題”。

劉鬆柏選擇了溫氏，一頭扎進了飼料營養領域，雖然還是在動物科學的范疇，但劉鬆柏還是有大量功課要補。

入職第一天，他就把自己當成“小學生”。飼料廠的每道工序，他都要親手摸一遍﹔養殖場的每批雞，他都要盯著看半天。他甚至把家安在了公司附近，凌晨蹲雞舍、深夜泡實驗室，成了常態。當時遠在英國攻讀博士學位的妻子，被他這股勁頭感動，毅然肄業回國，和他一起研究中華土雞肉質風味。

有人問：你都博士畢業了，還學什麼？劉鬆柏的回答很簡單：“知識會過時，但學習的能力不會。出了校門，真正的學習才剛剛開始。”

為了一隻雞的“口糧”，蹲了14年雞舍

十多年前，國內做中華土雞飼料配方時，用的都是國外白雞的原料數據庫。

可中外雞種差異大，照著別人的標准喂自己的雞，不是浪費就是低效。劉鬆柏看著心疼：“中華土雞是我國自主培育的品種，肉質風味那麼好，憑什麼要照著別人的標准吃飯？”

他許下一個心願：給中華土雞寫一本自己的“飼料字典”。

從無到有建立一個數據庫，難度超乎想象。329種飼料原料，每種背后200多個指標，每組數據都要在實驗室反復校准、在雞舍現場跟蹤記錄。劉鬆柏帶著團隊，一干就是10多年。

“耗料增重比”要精確到小數點后兩位——這個數據每降低0.01，一年就能為企業帶來約8000萬元效益。雞在不同季節、不同養殖模式下對飼料的需求數據，要一點點稱出來、算出來、摳出來。

採訪中，劉鬆柏頻繁使用一個詞——“有意思”。“哪怕權威專家已經通過實驗証明過一件事不行，只要自己覺得理論上可行，就要堅持嘗試。”劉鬆柏說，發現並解決問題充滿了樂趣，“有同事問我，至於這麼較真嗎？我說，至於。廣東人吃雞最注重‘雞有雞味’，差之毫厘，失之千裡。搞科研，就得不斷學習提升、精益求精。”

10多年后，涵蓋329個飼料原料的中華土雞專用數據庫終於建成。飼料利用率提升8%，豆粕用量從15%降至5%以下，每年創造數億元經濟效益。

“AI再聰明，也替代不了人的判斷力”

劉鬆柏不僅鑽研專業，還學習“如何更高效學習”。家裡買了全球研究學習力的書，講大腦構造和學習的關系，他看得津津有味。

溫氏有自己的學習平台。他春節在上面學精益管理，今年集團要求每人提升一到四項能力，年底考核。他給自己定的，除了精益管理，還有運動、meta分析、繼續教育專業課，還想抽空學英語。雲浮市全民閱讀促進條例施行后，“書香雲浮”數字平台向他這樣的產業工人免費開放，他在手機上就能查閱最新專業文獻。

“未來‘AI+畜牧’是必然之路。”他構想著用AI打造“智能配方師”，實現全自動配方設計與優化。但他也清醒地知道：AI再怎麼發展，也替代不了人。“因為它無法創造‘原始數據’。人的創造力、判斷力、責任感，恰恰是AI時代最稀缺、也是最不可替代的‘工匠精神’。”

這種判斷力從哪來？從一線來，從實踐來，從日復一日的學習積累中來。

“如果你不親自到養殖現場看看，你都不知道雞真正需要什麼。很多研究課題，就藏在一線，需要主動去挖。”

“把一件事做好，就相當厲害了”

如今，劉鬆柏的身份又多了一重——“老師”。

他的工匠創新工作室裡，常年帶著十幾個學徒。他教給年輕人的第一課，不是技術，而是情懷：“人這一輩子能夠發揮所長，把一件事做好，就已經相當厲害了。”

他常帶徒弟往一線跑。有人不解：現在實驗室條件這麼好，干嘛非得去雞舍？劉鬆柏說：“潔淨的實驗室固然重要，但若沒有一線的真實反饋，再精妙的模型也可能淪為空中樓閣。”

這種“手沾泥土”的勞動價值，在今天過時了嗎？

“永遠不會。”劉鬆柏回答得很堅定。

今年2月，廣東省委、省政府把“建設終身學習的學習型社會”列為“十五五”時期的重大戰略課題，“讓渴望有著落、有回響”。劉鬆柏的故事，正是這句話最生動的注腳。

來源：人民日報客戶端廣東頻道

總策劃：吳齊強

本期統籌：賀林平

作者：姜曉丹﹔雲浮融媒 曾偉明

投稿郵箱：85512965cfb@163.com