3月，陽江市市場監管局聯合市教育局對轄區內中小學、幼兒園食堂開展全覆蓋食品安全檢查，全市出動檢查人員966人次，檢查學校食堂550家次，發現並整改問題153項，下達責令改正通知書11份。

此次聯合檢查採取“邊檢查、邊指導、邊整改”的方式，重點檢查學校食堂食品原料採購貯存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、從業人員健康管理等環節。聯合檢查組深入食堂后廚，詳細查驗食品原料進貨台賬及索証索票情況，檢查冷藏冷凍設施運行溫度、防蠅防鼠設施配備、餐飲具消毒記錄等關鍵點位。

檢查過程中，聯合檢查組督促學校嚴格落實食品安全校長負責制，全面執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，及時清理過期、變質食材，嚴禁加工制作高風險食品，從源頭上防范食品安全風險。

同時，聯合檢查組督促學校嚴格落實校（園）長陪餐制度，做好陪餐記錄，及時發現和解決供餐過程中存在的問題。檢查組現場查閱陪餐記錄、詢問學生用餐反饋，了解陪餐制度執行情況，要求學校對陪餐中發現的問題立行立改。