新年伊始，冷空氣襲擾下的嶺南添了幾分寒意。中午時分，廣東佛山的“愛助食堂”熱鬧起來，帶著煙火氣的飯菜香味飄滿整個巷子。

頭發花白的70歲老人鄧志紅，在“愛助食堂”吃上了一頓熱氣騰騰的午餐，三個菜配白米飯，不收一分錢。“都說天底下沒有免費午餐，這裡就有！”

運營3年來，“愛助食堂”一直為長者及其他有需要的人提供免費素食午餐，至今已免費供餐超過5.4萬份。住在附近行動不便的老人，還可享受免費送餐服務。

大道至簡，免費午餐用濃濃的善意添彩大都市﹔大愛無聲，小小食堂用默默的堅守溫暖這座城。

一餐飯的溫熱

“在生活中誰都有可能遇到困難，能幫一把當然就要幫”

青磚瓦房，古色古香。一條長長的巷子，串起兩邊有年代感的民居。1月3日，元旦假期最后一天，位於佛山市禪城區新安街97號的“愛助食堂”迎來不少顧客，其中多數是長者。

這裡處於城市中心的老舊街區，高齡、獨居、孤寡老人相對集中。這間面積僅60平方米的食堂，撐起一個“大家庭”，陪伴老人們過了又一個新年。

之所以有免費午餐，是因為愛心人士和志願者在托舉。“我們的出發點就是希望帶動社區互助，特別是依托免費食堂為老年人提供社交活動的平台。”“愛助食堂”項目發起人、佛山市愛助會副會長鄒景禧說，隨著老齡化加劇，希望能在慈善助老上出點力，“通過前期走訪了解到，這邊的老人有這方面需求，於是就在這辦起了食堂”。

鄒景禧是土生土長的佛山人，也是一家公司的老板。作為生意人，他卻把更多時間花在倒貼錢的公益上。3年前，他與共同做公益的當地教師林璋等人發起創辦“愛助食堂”。從此，免費午餐在這裡成為現實。

走入這間食堂，隻見狹長的廳內擺著六七張長條桌，左側的牆面上，張貼著營業執照、食品經營許可証。食堂的裝修風格很普通，與街邊常見的快餐店沒多大差別。最大的不同在於，它從一開始就定位為純公益，不收顧客一分錢。

一餐熱飯解人愁。“每個人都會老。在生活中誰都有可能遇到困難，能幫一把當然要幫。”鄒景禧說。

腐竹木耳蒸米粉、西紅柿炒蛋、蒜蓉菜心……食堂提供的雖然都是家常菜，但新鮮現做，每天換著花樣來，有時還搭配煲湯。

久而久之，這裡成為不少老年人家門口的免費食堂。

77歲的周信禧是一名獨居老人，平時做飯比較困難。“以前自己煮飯自己吃，有時做一頓吃一整天，也不健康。”有了“愛助食堂”后，周信禧的難題迎刃而解。“志願者就像我們的家人一樣。來這裡吃飯很方便，飯菜營養均衡。大家還能多聊聊天，晚年生活沒那麼孤單了。”

除了提供免費午餐，“愛助食堂”還是一個愛心驛站，為環衛工人、快遞小哥、外賣騎手等有需要的人群提供休息歇腳、飲用水補給、應急藥品、休閑閱讀等服務。

“餓了能吃飯，渴了能喝水，累了能歇腳。”一間公益食堂，帶動互幫互助、鄰裡和睦。

一群人的堅守

“只要大家有需要，就是賠錢也要堅持下去，一直免費開放”

早上7時30分，陽光穿透雲霧，為城市披上一層金黃的紗衣。黃紅玲走出家門，開始新一天的忙碌。

買菜、備菜、炒菜、煲飯……這些流程，她操練了無數遍。3年前，她抱著試試看的心態加入“愛助食堂”，成為這裡的廚師。“最初我把這當作一份工作，慢慢相處下來，感覺這裡就是一個溫暖的大家庭。”如今，黃紅玲與志願者們早已有了默契。每天11時30分准時開飯，是他們與顧客的約定。一轉眼，就走過了1000多天。

然而，食堂的創辦並非一帆風順。“如果要辦，還是全免費比較好”“適當收費吧，否則很難持久”“如果收費，大家為什麼要來吃”……起初，由於對這種新的公益嘗試沒有經驗，團隊內部成員意見相左，有時還爭得面紅耳赤。

向左走，還是向右走？鄒景禧選擇了向前走。那段時間，他帶著團隊外出取經，考察了不少城市的類似項目。通過實地走訪、綜合對比和討論碰撞，最終大家達成共識：辦全免費食堂。

思路定了，問題又來了：錢從哪裡來？從店面租金到改造裝修，從廚具添置到食材購買，每一處都需要用錢。經費有限，缺口怎麼填？於是，鄒景禧等發起人主動認捐。團隊裡其他志願者也積極籌款，你出一點，他出一點，眾人拾柴火焰高，資金總算湊到了。說干就干！“愛助食堂”如願辦起來了。

正式運營后，每個月好幾萬元的硬成本，又讓大家犯了難。尤其是前半年，基本都是貼錢運作。這時，團隊裡少部分人出現了不同聲音。“情況不理想，還是不要硬撐了”“一直這樣下去，也不是辦法吧”……

類似的分歧，其實在過往的公益之路上也曾出現。過去，鄒景禧的家人對於他長年從事公益有些不理解，甚至偶有抱怨。“你做公益十多年，老是往外面掏錢，自己的生意都經常顧不上。”

“做公益，怎麼可能不投錢？做都做了，就不能輕易放棄！”鄒景禧非常堅定，也很淡定。“十多年來，關關難過關關過，這點事不算啥。只要大家有需要，就是賠錢也要堅持下去，一直免費開放。”

他們的善舉和承諾，感動了很多人。“愛助食堂”逐漸被更多人所了解，愛心捐贈也隨之多起來。

一份愛的傳遞

“大家捐款捐物，讓這間共建共享的食堂能夠服務更多人”

捐款200元，捐贈大米20斤，捐贈湯圓12包，捐贈菜心1袋……在“愛助食堂”門口的愛心小黑板上，新收到的捐贈物品每天都要“公示”。在食堂內，還有很多疊冊子，密密麻麻寫著捐款信息。多的上千元，少的幾塊錢，每一筆都記錄在冊。

“愛助食堂”的故事在佛山傳為佳話，愛心接力持續上演。有人通過微信等線上方式捐款，不願留下真實姓名﹔有人騎著電動車趕來食堂送大米、蔬菜和食用油，放下就走了﹔還有人主動過來幫忙，分擔打掃衛生、洗菜切菜、派號派飯等工作。

62歲的退休職工葉漢青通過短視頻了解到“愛助食堂”后，主動加入成為一名志願者，一有空就過來幫忙。“退休在家沒什麼事做，來這裡幫助有需要的人，感覺很充實。看到別人開心，我也很開心。”

溫暖在不斷傳遞。如今，參與“愛助食堂”服務的志願者累計已超過2100人次。

“有需要，就在群裡喊一聲，大家都會積極響應。”“愛助食堂”運營者伍敏兒介紹說，他們組建了一個互助群，有390多名志願者加入。“大家都是一家人，隨時保障食堂的正常運轉。”

在社會各界的支持下，“愛助食堂”克服困難，實現了收支平衡。食堂提供免費午餐的份數也持續增加，從初期每天20份左右到現在每天80份左右。截至目前，累計提供超過5.4萬份。

“大家捐款捐物，讓這間共建共享的食堂能夠服務更多人。”在鄒景禧看來，這就是最大的回報。

新的一年，志願者們有一個更大的心願：擴大食堂規模，開更多分店，讓免費午餐惠及更多人。這裡的一餐一飯，把“老吾老以及人之老”的古訓，變成了身邊看得見、摸得著的溫暖。

“現在這個場地比較小，能夠提供的餐食還有限。我們也在幫忙尋找更合適的地方，鏈接更多社會資源。”佛山市禪城區祖廟街道鶯崗社區黨委書記朱肖飛一直關注和支持“愛助食堂”發展。“希望有更多愛心人士參與進來，一起服務有需要的人。”

南方日報記者 周歡

見習記者 陸瑤

分享讓更多人看到