2025年12月29日，中式餐飲連鎖品牌遇見小面全球第500家門店暨新加坡首店，在新加坡當地潮流商業地標烏節路313@Somerset隆重開業。

戰略錨定新加坡烏節路：搶佔獅城商業高地，構筑海外拓展核心支點

新加坡，憑借其多元包容的市場環境、高成熟度的消費生態與輻射東南亞的樞紐優勢，成為遇見小面布局海外市場的戰略起點。選址烏節路這一新加坡商業的“黃金命脈”落子首店，更彰顯了遇見小面進軍全球的精准判斷力與宏大視野。

作為新加坡最具影響力的頂級商圈，烏節路不僅是匯集全球潮牌、高端業態的“城市商業櫥窗”，更承載著每年千萬級全球游客與本地高淨值客群的核心消費流量。同時，約74%的華裔人口所構成的客群基礎，及多元的國際社群又為其提供了絕佳的全球化市場驗証機會。

數據顯示，截至2024年底，約有60個中國餐飲品牌在東南亞開設了超過6100家門店，數量較2022年增長了3倍多，其中新加坡是品牌方入駐最集中的市場之一。

遇見小面供圖

體系化出海破局：以新加坡為試驗場，引領中式餐飲全球化范式

與眾多出海中餐品牌一樣，遇見小面正站在機遇與挑戰並存的關鍵節點。

一方面，全球餐飲市場前景廣闊。據研究機構弗若斯特沙利文預測，國際餐飲服務市場規模將於2026年達到3.8萬億美元，中式餐飲份額持續攀升，展現出龐大機遇。另一方面，在新加坡等成熟市場，品牌出海則面臨供應鏈、本土化等挑戰。

廣闊前景與嚴峻現實並存，也昭示著中餐出海已進入一個考驗綜合系統能力的時代。

為應對這一挑戰，遇見小面將自主研發的全域數字化賦能系統部署至海外。這套系統深度覆蓋了從前端數字點餐、收單，到后廚智能調度、動態人力排班，再到精准營業預測等核心模塊。它不僅將國內成熟的運營經驗模塊化輸出，更關鍵的是，它能夠實現對海外門店運營數據的可視化管理和資金的智慧調撥，讓海外門店運營效率與國內看齊。

除此之外，出海品牌仍將面臨跨境物流成本高、周期長、本地優質食材尋源難等供應鏈問題。對此，遇見小面的策略是與大型規模化供應鏈伙伴深度合作，這種模式成本更低、拓展性更強，能同時支撐其在國內下沉市場和海外市場的擴張。

從傳統中式餐飲企業的“開分店式”出海，到依靠系統能力的“數字化、體系化”出征，遇見小面的戰略實踐，向行業展示了中式餐飲連鎖品牌出海的可持續路徑，更為中式餐飲全球化發展提供了重要借鑒，推動中式餐飲從“產品輸出”轉向“體系輸出”。

遇見小面供圖

遇見小面的信心與野心：重慶小面正成為世界面食主流

當遇見小面以“MALA”為靈魂進軍國際市場，它精准把握了兩大飲食趨勢：“面條”作為世界通行的主食語言，天然降低了品類認知門檻﹔而“辣味”正成為全球食客的共同嗜好，其中川渝特有的“麻辣鮮香”更在刺激之上，增添了“鮮香”這一復合層次，為尋求新體驗的消費者帶來全新記憶點。

在“面條+麻辣”這一全球共通口味的基礎上，遇見小面通過本土化融合與消費體驗優化，構建起獨特的差異化優勢。在堅守川渝風味精髓的同時，靈活融入當地市場偏好。針對新加坡，便推出了結合本地咖啡文化的飲品、傳統小吃糍粑、東南亞風味的魚餅，以及蝦仁抄手、脆皮大餃子等特色產品，有效提升了本土親和力。此外，遇見小面貫徹透明消費理念，菜單標價已含稅，結算無任何隱性費用，以此持續優化顧客體驗、建立消費信任。

為滿足多樣的用餐需求，遇見小面鼓勵食客根據喜好自由添加香菜、蔥花等配料，並在辣度上提供從“微辣”到“地道川渝”的多樣選擇，實現口味的個性化定制。

通過這套“全球口味+本地融合+體驗友好”的策略組合，這碗源自中國的小面，正釋放出其成為全球化美食品類的強勁勢能。

開業儀式上，遇見小面創始人兼首席執行官宋奇表示，“全球第500店是一個全新的起點。 選擇新加坡，是將我們在中國已驗証成功的現代化餐飲管理體系，帶向世界的第一站。我們堅信，源自中國的餐飲文化與運營模型，完全有能力在國際市場贏得先機。”

據悉，遇見小面於2025年12月5日完成港交所上市。上市所帶來的資本與公信力，正成為其全球化布局的雙重引擎。（李昊洋）

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