廣州亞洲美食節:7國主賓日打造美食文化盛宴

2019年05月14日08:21  來源:南方日報
 
原標題:7國主賓日打造美食文化盛宴

  廣州亞洲美食節新聞發布會上,嘉賓品嘗粵式茶點。南方日報特派記者 泠汐 攝

  5月15日,亞洲文明對話大會將在北京召開。作為重要配套活動,廣州亞洲美食節將於5月16日至23日在廣州舉行。此次美食節以“共享亞洲美食文化,推進文明交流互鑒”為主題,將舉辦5大系列42項活動,制作亞洲美食系列文創產品和出版物,搭建亞洲美食節平台,發布系列成果。

  多項活動共建世界美食之都

  在5月13日北京召開的廣州亞洲美食節新聞發布會上,廣州市委宣傳部副部長朱小燚介紹,此次廣州將圍繞美食文化展示、歷史文化傳承、文明交流互鑒等內容,舉辦一屆“好吃、好玩、好看、好聽”的亞洲美食節。

  美食節期間,廣州將在海心沙連續7天舉辦2萬人參與的獨具亞洲文化特色的文藝展演和美食集錦等活動。在廣州一江兩岸精品珠江景觀帶,將打造10公裡長、全球最大的亞洲美食文化長廊。廣州購書中心將設置美食圖書展區,搭配美食相關的商品配套展出。廣州還將舉辦亞洲啤酒節、美食燈光秀等活動。

  朱小燚介紹,此次廣州亞洲美食節注重群眾共享。廣州美食記憶展示平台已於13日正式上線,廣州亞洲美食節的官方網站與微信小程序也於12日開始運行,方便廣大市民及時獲取廣州亞洲美食節的最新動態。

  美食節還邀請廣州市多家知名餐飲龍頭企業開展亞洲美食節主題聯動活動,並聯動線上平台讓市民享受美食節特價優惠。美食節期間還將發布“我最喜歡的亞洲美食”系列品牌等榜單,將美食文化交流融入市民生活。

  此外,廣州將以此次舉辦亞洲美食節為契機,聯同香港、澳門、佛山(順德)啟動四地共建世界美食之都,包括設立粵港澳大灣區美食研究院,實施“粵菜師傅”工程等,傳承弘揚嶺南美食文化。

  將成立亞洲美食文化產業發展戰略聯盟

  此次廣州亞洲美食節期間,將開展“我和亞洲有個約會”—亞洲美食主賓日活動。游客市民可在活動日期間品嘗各國地道美食、欣賞特色文化演出。日本、韓國、泰國、印度尼西亞、尼泊爾、印度、伊朗7個國家將擔任主賓國。

  廣州市委外辦副主任雷瑋琚介紹,主賓日將打造“一酒店、一國家”的亞洲主題餐廳和主賓國主題游船,以日航酒店、白天鵝賓館、東方賓館、白雲賓館、皇冠假日酒店等高星級和知名國際品牌酒店的西餐廳或特色餐廳和廣州港口航運協會的游船為主要活動場地。

  屆時,除開展美食文化展示、講座、互動活動和珠江游船主賓國展示活動外,還將在海心沙舉行專場表演,並安排廣州塔配套主賓國宣傳,結合多種形式向廣大市民和游客展示主賓國的美食文化。

  美食節期間,各主賓國將獻上豐富多彩的活動。日本和食表演、金槍魚開膛秀、裡千家茶道表演、韓國美食漫畫家曹經圭美食漫畫特別展、韓國亂打秀、泰國象牌啤酒和美食品鑒、印尼舞蹈表演、尼泊爾少年說分享演講等活動接連上演,近距離展示宣傳本國的特色美食及傳統文化。

  此次廣州邀請了22個亞洲國家駐穗使領館舉辦美食主賓日活動。廣州將同使領館共同發起成立共建亞洲美食節主賓國聯動機制,並成立亞洲美食文化產業發展戰略聯盟,目前這兩項成果已納入亞洲文明對話大會成果清單。

  南方日報特派記者 泠汐 馮艷丹

(責編:陳育柱、牛攀)