茂名信宜:“粵菜師傅”工程成為脫貧致富“金鑰匙”

2019年04月30日16:06  來源:人民網-廣東頻道
 

  人民網茂名4月30日電(陳育柱)30個鄉村特色美食點,多條鄉村旅游美食線路,直接和間接帶動5000多人就業……近日,由廣東省人力資源和社會保障廳主辦的“粵菜師傅”工程助推精准就業、脫貧致富——中央、省市媒體基層採訪活動走進茂名信宜市,見証了信宜市在開展“粵菜師傅”工程以來取得的顯著成效。

  信宜市委書記鄧惠林介紹,信宜市在“粵菜師傅”工程建設上做了不少探索,其中亮點之一在於創新實行粵菜師傅“培訓+孵化+就業創業”的模式。

  從2018年開始,信宜市人社局在原有中式烹調培訓班的基礎上,升級建設“粵菜師傅”培訓中心,開設粵菜烹飪、中式面點、“信宜特色菜”精品課程,聘用知名餐飲企業廚師擔任教師,並結合本地“懷鄉雞”“氹仔魚”等特色產業,開發出獨具地方特色的名優特色粵菜系列。

  在信宜“粵菜師傅”培訓基地培訓出的優秀學員,還有機會被選送到聯合知名餐飲企業建立的“粵菜師傅”工程孵化基地,進行半年左右的深度孵化,進一步提升培訓學員的實操技能水平和創業就業能力。信宜市人社局相關負責人介紹,目前已有27名學員“在孵”,學員邊就業邊提升,能進一步確保他們“走出去、創成業、穩就業”。

  此外,信宜還把“粵菜師傅”工程與實施“全域旅游”戰略相結合,通過“一村一品”、“一鎮一特色菜一故事”,深度挖掘傳統本土鄉村特色粵菜、特色宴。目前,信宜打造30個鄉村粵菜特色美食點,形成鎮隆食街、池洞美食大道等鄉村旅游美食線路,直接和間接帶動5000多人就業,有效促進鄉村一二三產業融合發展,推動鄉村振興。

  “下一步,信宜計劃用三年到四年的時間,開展‘粵菜師傅’技能培訓3000人次以上,直接帶動就業創業6000人以上,致力於將信宜打造成全省‘粵菜師傅’人力資源強市。”鄧惠林表示。

(責編:陳育柱、王星)