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貴價野生鶴鳥消失 經理稱只是“以前賣過”

2015年02月05日09:07    來源:新快報網絡版     手機看新聞

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▲ 昨日餐館內隻有家禽出售。

森林公安調查經營記錄。

省、市兩級森林公安突查雀鳥軒門店,廣州市食藥監局亦介入調查

昨日,新快報關於廣州雀鳥軒食府兩家門店公然叫賣國家重點保護動物“野生夜游鶴”(見昨日A04、A05版)的獨家報道出街后,立即引起了廣東省和廣州市兩級森林公安高度重視。昨天上午,兩級森警部門兵分兩路前往雀鳥軒食府兩間門店突擊檢查,但暫未查獲相關証據。警方表示,近年來,部分商家對於非法售賣野生動物已轉為地下,但警方查處力度不會減弱,並歡迎群眾舉報、提供線索。

同時,相關報道也引起了廣州市食品藥品監督局的關注,已組織相應的區級食藥監部門進行調查。

部門檢查 “野生鳥”已無蹤影

昨天上午11時許,森林公安十多名民警來到廣州雀鳥軒食府科新路總店,先后對餐廳的倉庫、廚房及冰箱進行檢查,但均未發現“野生夜游鶴”。雖然餐桌上還擺放著印有“廣州首家專一烹調雀鳥”標語的紙巾盒,但此前主動向食客推薦“野生夜游鶴”的幾名服務員也都紛紛改口,表示該店主要有雞鴨鵝,並明確告知記者“這裡沒有鳥吃”。

在一個存放禽類的小房間裡,民警指著一種禽鳥,向一名在場的服務員詢問是何品種時,該服務員先是沉默不答,被民警連番追問后,才回答說是“飛龍”。那麼“飛龍”是從哪裡來的?該店員又說出了一個此前在記者暗訪過程中已多次聽到的回答:“我是新來的,不太清楚。”隨后,一名自稱是現場負責人的男子來到小房間內,堅稱服務員口中的“飛龍”是“美國鷓鴣”,是從市場買來的,並非野生動物。

而在雀鳥軒食府護林路分店內,餐館的劉經理似乎對民警的到來早有准備,並直言自己一大早已經看到了新快報的報道,稱“你這樣做有什麼意思呢?你要怎麼檢查就怎麼檢查”。

和在科新路總店的情況一樣,民警在餐廳內部排查過后,並未能發現此前服務員口中所說的“野生夜游鶴”和“灰鶴”等國家保護鳥類。

店員改口

“七頭鮑”是一種雞

此前,新快報記者對雀鳥軒食府兩間門店進行暗訪時,在負責點菜的服務員強力推薦下,記者都佯裝點了“夜游鶴”,在看到服務員下單時寫了“七頭鮑”這一代號並拍照取証后,又立即取消了該道菜的訂單。

昨日,當新快報記者分別向兩間門店的負責人提問單中的“七頭鮑”是什麼時,兩名負責人都是先否認了“七頭鮑就是夜游鶴”這個出自服務員口中的說法,然后再含糊地給出了自己的答案——“是一種雞”。

科新路總店的負責人表示“七頭鮑”是“虫草雞(音)”,而黃埔店的劉經理則稱是“一種黑的雞,養殖的,就是屬於雞的那種”,最后還補了一句“哎你說這個我還真的不懂,我以前是做中餐的”。

現場對話

一斤不到的“普通家雞” 賣238元因“玉米喂大的”

昨日在雀鳥軒黃埔分店內,新快報記者並未看到此前向記者推薦“野生夜游鶴”的餐廳羅部長。面對記者的追問,在場負責人劉經理的回答則將所有的“疑點”歸結成羅部長的“個人失誤”。劉經理表示,當時羅部長由於回廣西休了兩個月假,剛剛回到崗位上,“對很多東西不太清楚”。

那麼羅部長為何會向食客推薦“夜游鶴”和“灰鶴”這兩種國家保護動物?“因為我們這裡以前確實賣過,但是好久以前的啦,那個部長以為還有賣。”劉經理說。

而對於一隻普通家養、不到一斤重的雞卻要價238元,劉經理則解釋說:“價格要看雞吃什麼,我們的雞都是喂玉米大的,所以都賣得比較貴。”不過,劉經理上述的這番“解釋”,在記者以顧客身份暗訪的過程中,卻並無任何一名服務員或店面部長提及過。

服務員說“有夜游鶴”賣

經理解釋“可能是她口誤”

昨日,當新快報記者向劉經理表明自己正是此前在電話中向其詢問“特色菜”的人后,劉經理隨即解釋,稱自己之所以在電話中稱“電話裡說不方便”,是由於“當時正跟老公在一起,所以才說不方便”。不過,對於記者致電前台時,有服務員直言有“夜游鶴”賣的情況,劉經理則表示自己不清楚是誰接的電話,“我要問問是誰,看下她是不知道還是口誤還是什麼的”。

此外,對於有餐廳員工曾上前阻止記者對某隻黑色禽鳥拍照,並警惕地讓工人將該禽鳥連鳥帶籠搬走的行為,劉經理表示說:“那種叫大水雞,她可能不知道這個可以賣,以為這個不可以賣,才怕有人來查。”

森林公安

明知動物受保護還動筷 食客最高可被罰1萬元

據參與查處行動的廣東省森林公安局楊警官介紹,雖然這次的例行檢查沒有查到野生保護動物,但查處力度不會因此減弱。楊警官稱,隨著近年來打擊力度的不斷加大,售賣野生保護動物的商家變少,因此也為違規售賣野生動物帶來了巨大的利潤,讓不少商家鋌而走險。

為應對檢查,售賣行為已經轉到了地下。有一些商家為了躲避檢查,把門店和倉庫分離,不像以前民警到店就能查獲証據。此外,一些商家隻做熟客生意,也為偵查帶來難度。從去年下半年開始,廣東森林公安就開展了為期半年的“利劍”專項行動,截至目前,全省森林公安已破獲刑事案件507起;處理違法人員5298人,其中刑事拘留391人,逮捕285人;收繳國家重點保護(含三有)野生動物437923隻。為適應目前嚴打售賣野生動物行為的態勢,“利劍”行動將延至今年3月份。

此外,楊警官提醒廣大市民,根據《廣東省野生動物保護條例》,如果確定商家非法經營野生動物,將被處以1萬元至10萬元不等的處罰,而食客在明知是國家重點保護動物還食用的話,將被處以1000元到1萬元不等的處罰。森林公安部門歡迎知情群眾,在發現有人違規售賣國家重點保護動物時,向森林公安提供線索。(張小奮 彭 程 羅漢章 王呂斌 陳海生 龐倩影  祝樊川)

(責編:劉衛東、甘霖)

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