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立春生陽氣 多吃韭菜少食酸

2015年02月03日17:04    來源:銀川晚報     手機看新聞

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  明天就是“立春”時節啦,作為一年中的第一個節氣,它揭開了春天的序幕。“立春”之后,白天漸長,氣溫漸暖。銀川市中醫醫院治未病中心主任醫師胡旭珍建議,立春養生,需要順應“陽氣生發,萬物始升”的特點。盡量少發脾氣少惱怒。另外,春季人體處於上升狀態,容易上火,因此在飲食上宜清淡少辛辣,多吃些青菜、野菜、水果等清涼滋潤的食物,以此來平衡體內的陰陽。

  適當早起和春捂

  民間有個養生說法,既“春捂秋凍”。簡單地說,就是早春的時候不要急著脫掉冬裝換春裝,預防倒春寒。“尤其銀川剛剛普降瑞雪,氣溫忽高忽低,身體的適應力難以跟上,尤其是老人和孩子,容易受到寒邪的入侵。而上周溫度下降得厲害,很容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。建議加強防寒保暖,羽絨服別急著脫掉,棉被也先別換。”胡旭珍說。

  立春也是一年生機的開始,如同清晨,這時人們應當順應自然界生機勃發之景,早睡早起,去散散步,放鬆身體,還要常開窗,使室內空氣流通,保持空氣清新和心情舒暢。

  飲食忌酸辣宜辛甘

  春屬木,與肝相應,所以在春季養生上主要是護肝。胡旭珍告訴記者,肝主情致,因此護肝要從心情著手,養肝的關鍵就是要保持心情舒暢,防止肝火上升。

  立春后的飲食調養要考慮春季陽氣初生,適合多吃一些具有辛甘發散性質的食物,比如香菜、花生、韭菜、蝦仁、山藥、春筍、豌豆苗等。不宜吃酸性的食物,因為酸味入肝,會收斂肝氣,不利於陽氣的生發和肝氣的疏泄。

  另外,春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候,“立春的時候多吃蔥姜蒜,可以有效預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬,都是很有營養和順應節氣的吃法。”胡旭珍笑言。

  少吃補品多喝花茶

  很多人崇尚冬季進補,但是立春后進補則要適度了。不論是食補還是藥補,進補量都要逐漸減少,以便逐漸適應即將到來的春季舒暢、升發、條達的季節特點。與此同時,減少食鹽攝入量也很關鍵,因為咸味入腎,吃鹽過量易傷腎氣,不利於保養陽氣。

  此時的大補可以轉為溫補和調理,春天喝一杯花茶,可以幫助我們驅散一整個冬季聚積在人體內的寒氣和邪氣。同時花茶芬芳的香味和天然的營養物質,又能夠促進調節血氣和陽氣是立春不錯的選擇。

  甜甜的蜂蜜屬甘,經常喝能夠幫助順滑腸胃、清理體內堆積的垃圾。因此喝花茶時,放兩勺蜂蜜,對調節女性的氣血有很大的好處。

  本報記者 趙月婷

(責編:楊杰利、甘霖)

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