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冬季5大最佳食物 西葫蘆大蒜和雞湯

2015年02月02日11:01    來源:環球網     手機看新聞

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  都知道吃羊肉有利於御寒保暖,但冬天還應該多吃些什麼呢?美國《男性健康》雜志最新載文,刊出“冬季5種最佳食物”。

  1.燕麥片:預防冬季抑郁。冬季接受陽光照射相對較少,人體血清素水平較低,容易導致冬季抑郁症。美國麻省理工學院一項研究發現,燕麥片等全谷食物有助於保持身體血清素水平,預防抑郁。另外,糙米和水果也有助於改善情緒。

  2.核桃:預防皮膚干燥皸裂。冬季容易出現皮膚干燥、瘙痒或皸裂。核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物有助於由內而外預防皮膚干燥,這種脂肪酸可保持皮膚健康。此外,三文魚、亞麻籽、橄欖油和金槍魚也有益皮膚健康。

  3.大蒜:預防感冒。冬季是感冒的多發季節,英國一項為期12周涉及164名健康成年參試者的新研究發現,服用大蒜補劑和安慰劑的兩組參試者發生感冒的病例分別為24例和64例。原因在於,大蒜中的大蒜素可刺激白細胞生長,增強人體抗炎能力。胡蘿卜、酸奶和牡蠣等食物也具有一定的預防感冒功效。

  4.西葫蘆:防止發胖。天冷時,人們容易飲食過量。美國巴斯帝爾大學研究發現,多攝入膳食纖維有助於防止身體發胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低,消化速度較慢,飽腹時間也較長,因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素,有益抗擊癌症和心臟病等疾病。另外,青菜、全谷食物和豆類等也有助於減肥。

  5.雞湯:有助緩解鼻塞。鼻子堵塞、呼吸不暢是冬天最常遇到的煩心事。雞湯等熱飲可讓呼吸更舒暢,有助於緩解感冒時的不適感。美國內布拉斯加大學的一項研究發現,喝雞湯還可緩解鼻子和咽喉炎症。雞湯中加入蔬菜有助於攝入更多膳食纖維。其他讓呼吸順暢的食物還包括魚湯、熱茶等。

(責編:楊杰利、甘霖)

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