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廣東食藥監局去年查處354家違法企業 點檢驗黃曲霉毒素項目 

2015年01月16日09:39    來源:南方日報     手機看新聞

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茂名市食品藥品監督管理局工作人員(右)在小作坊抽樣檢驗花生油。吳偉洪 攝

土榨散裝花生油安全隱患追蹤

筆者15日從廣東省食品藥品監督管理局了解到,監管部門已迅速採取行動,要求各地對花生油小作坊採取專項抽樣檢驗、組織花生油小作坊業主集中學習食品安全法律法規等措施,保障花生油質量安全。接下來,我省監管部門還將結合春節前食品安全工作部署組織專項行動。

組織業主學習法律法規

針對本報曝光的土榨散裝花生油安全隱患問題,省食品藥品監管局相關負責人透露,該局已迅速採取行動,要求各地食品監管部門進一步加強花生油生產小作坊的監管,督促落實食品質量安全主體責任,保障我省花生油質量安全。

該負責人介紹,目前已要求各地食品監管部門加強對本轄區內的花生油生產小作坊的監督檢查力度,全面排查花生油行業可能存在的安全風險隱患。其中,監管部門將重點檢查原輔料的進貨查驗記錄,要求所有花生油小作坊切實落實食品安全主體責任,確保花生仁原料黃曲霉毒素項目合格才能進行生產,必要時要求送至有資質的檢驗機構進行檢驗,合格后才能生產。

而除了嚴厲查處使用不符合食品安全標准的原料進行生產的行為,各地監管部門還將切實加強抽樣檢驗。接下來,各地監管部門將對花生油小作坊開展專項抽樣檢驗,重點檢驗黃曲霉毒素項目,對在抽檢中不合格的花生油生產單位採取執法查處,查封和責令生產單位召回不合格花生油,防止再次流入市場。

省食品藥品監管局相關負責人表示,在開展監督檢查以外,還會要求各地監管部門採用組織召開行業會議、集中約談等多種形式,組織花生油小作坊業主集中學習食品安全法律法規,督促企業按照法律法規、標准的規定,嚴格執行進貨查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗等各項質量安全管理制度,依法生產,切實落實食品質量安全主體責任。

該負責人透露,省食品藥品監管局還將在此基礎上組織專項整治行動,同時加強宣傳、引導消費,並加強與地方政府、行業協會的聯動,促進花生油產業規模化、科學化,推動食品安全領域社會各界共管共治。

下一步,監管部門還將結合我省即將出台的《食品生產加工小作坊及食品攤販管理條例》,對花生油生產小作坊進行規范管理,消除潛在的安全隱患。

去年查處354家違法企業

省食品藥品監管局相關負責人介紹,食用油一直是各級食品藥品監管部門監管的重點。通過監督檢查、執法檢查和抽樣檢驗等方式,我省監管部門不斷堅持問題導向,強化風險防控,落實監管責任,切實加強食用油質量全程管理,加大違法違規處罰力度,發現一宗,處理一宗,確保清查不留“死角”,較好地保障了廣大人民群眾的食用油安全。

2014年,省食品藥品監管局印發了《廣東省重點食品監管和綜合治理工作方案》,結合我省地方實際和區域特色食品特點,將嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方食品、食用植物油等10類產品作為我省的重點監管品種,要求各地通過加強重點食品安全監管、深入開展專項整治、改進監管方式方法、完善監管制度機制等工作,以落實企業主體責任為落腳點,以創新監管體制機制為著力點,以事故隱患排查與日常監管為結合點,切實抓好重點食品監管和綜合治理。

統計數據顯示,僅2014年,全省就共檢查食用油相關生產單位6049家次,包括食用植物油生產單位5455家次、動物油脂生產單位229家次及食用油脂制品生產單位365家次﹔檢查食用油經營單位33083個次,包括糧油批發市場350個次,集貿市場2930個次及食品經營單位29803個次﹔檢查餐飲服務單位43912家,包括學校食堂7145家次,餐飲服務單位36767家次。

該負責人透露,在上述日常檢查和專項檢查中,對包括散裝花生油在內的食用油去年共抽檢2842批次,其中不合格291批次,不合格項目主要是黃曲霉毒素B1、酸價等。而去年我省監管部門共下達責令整改通知書3954份,查處違法企業數354家,取締違法加工假冒食用油窩點4個。(牛思遠 余靜)

(責編:林龍勇、甘霖)

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