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8個唬人的健康流言:吃木耳清肺是無稽之談

2014年12月22日15:30    來源:人民網-健康時報     手機看新聞

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  食物清肺?在傳統醫學裡,“清肺”一般是指減緩跟呼吸道有關的症狀,比如咳嗽、痰多等。一些藥物和食物對減緩這些症狀有幫助,所以才被人們譽為“清肺食物”。但若是說這種“清肺”食物能清理“被空氣污染的肺”,實屬無稽之談。

  抽筋缺鈣?雖然缺鈣確實會引起抽筋,但是這種情況多出現於患有骨質疏鬆的中老年人和孕婦身上,如果其他人出現抽筋的症狀,別急著補鈣,先了解自己是什麼類型的易抽筋者,才能擺脫抽筋的折磨。

  喝酒取暖?“來,喝口酒暖和暖和”,寒風中瑟瑟發抖的幾個人傳著白酒瓶一人一口,然后滿足地呼出一口熱氣。這種靠喝白酒驅寒的行為在生活比比皆是。但實際上受酒精刺激,血管不能及時收縮,還會防止血液向外輸送熱量,身體的熱量在大量丟失后,人會感到更冷。

  孕后變傻?懷孕后女人的身體會發生巨大的內分泌變化,像雌激素、甲狀腺素、黃體酮等會把全身的細胞從頭到器官都過濾一遍,經歷這個過程之后,女人不僅不會變傻反而會變得更聰明、更漂亮、更有智慧、更有魅力。

  受訪專家

  楊保林,北京中醫藥大學東直門醫院急診科主任醫師

  汪燕,江蘇省中醫院營養科營養師

  李建民,北京積水潭醫院中醫正骨科主任醫師

  曹澤毅,清華大學醫學院副院長,航空總醫院名譽院長

  楊迎新,北京中醫醫院眼科主任

  武韜,北京同仁醫院營養科主管營養師

  孫楊,北京體育大學運動康復系

  何志新,北京協和醫院皮膚科副主任醫師

  常吃木耳能清肺

  揮之不去的霧霾,也催生了一堆清肺小偏方,其中最為惹眼的一種說法就是常吃木耳可以清肺。証據似乎很確鑿:因為木耳含有豐富的纖維素和植物膠質,所以具有潤肺和清理腸胃的作用。不過,專家表示,這種說法並沒有足夠的理論依據。

  木耳有黑有白,日常我們經常食用的是黑木耳,北京中醫藥大學東直門醫院急診科主任醫師楊保林提醒,中醫講白色入肺,黑色入腎,所以黑木耳與清肺不相關,或許吃白色的銀耳對肺更好。

  更關鍵的是,梨、冰糖、銀耳、蘿卜等這些所謂的“清肺食物”,清的也是“傳統醫學上的肺”。而在傳統醫學裡 “清肺”,一般是指減緩跟呼吸道有關的症狀,比如咳嗽、痰多等。

  而霧霾現象對於肺部的損傷主要在於,空氣中污染物以小顆粒的形式進入肺泡末梢,損傷肺臟,導致炎症的產生。古人開出“清肺食譜”或者“清肺藥方”的時候,大概還意識不到空氣污染這回事。所以“清肺”食物能清理“被空氣污染的肺”實屬無稽之談。

  提高自身免疫力、霧霾天盡量不要出門、不要開窗通風換氣,這些才是對抗霧霾的基礎做法,楊保林主任說。

  感覺冷就喝白酒

  “來,喝口酒暖和暖和”,寒風中瑟瑟發抖的幾個人傳著白酒瓶一人一口,然后滿足地呼出一口熱氣。這是經常出現在電影中的場景,而在現實生活中,靠喝白酒驅寒的行為也比比皆是。

  “僅靠喝白酒驅寒是不可取的,而且還有一定的危險。”江蘇省中醫院營養科營養師汪燕說,喝白酒能讓身體感到暖和,是因為白酒中的酒精可以使血管擴張,加速血液循環,導致體內肝臟等處儲存的血液流到身體表面,感到溫暖的只是皮膚表皮。而且,因身體散熱速度加快而損失的熱量,比酒精供給的熱量還要多,人會感到更冷。這也就是民間所說的“酒后冷”。

  喝酒后體表發熱,毛孔張開,容易受到冷空氣的侵害,而且白酒中的酒精還會麻痺神經,降低人們對寒冷的敏感度,如果在寒冷的室外,容易出現凍傷等意外傷害。

  汪燕建議在冬季要通過適度的運動,增強體質,同時平衡膳食,可以多吃些溫熱性質的食物,如羊肉、紅棗、桂圓等,才是比較合適的暖身辦法。

  抽筋就是缺鈣了

  電視廣告說:“腰酸背痛腿抽筋,身體提醒你,缺鈣了!”那麼是不是這回事呢?

  北京積水潭醫院中醫正骨科主任醫師李建民告訴記者,“腿腳抽筋就是因為缺鈣”這種說法太籠統了,雖然缺鈣確實會引起抽筋,但是這種情況多出現於患有骨質疏鬆的中老年人和孕婦身上,如果其他人出現抽筋的症狀,別急著補鈣,先了解自己是什麼類型更准確。

  除缺鈣外,引起頻繁抽筋的常見原因還有以下幾種:

  長時間走路、站立等引起的肌肉緊張,迫使肌肉出現代償行為,快速收縮導致抽搐反應,這種情況的抽筋,可以通過拉伸運動,和補充鹽水來緩解。

  寒冷的狀態下,肌肉會因為缺少熱量產生收縮,我們感到冷會發抖,就是肌肉通過抽搐促使肢體保暖的自然反應。所以在寒冷的室外或夜晚,易抽筋者要注意保暖,減少刺激。

  肌肉受傷,如大腿、小腿被拉傷、撞擊后,肌肉比較敏感,也容易抽筋。受傷的人在肌肉恢復期,要固定住受傷部位,適當按摩疼痛部位,促進血液循環,循序漸進地運動,直到恢復。

  還有很多不經常運動的年輕人,也會有抽筋的煩惱。李建民主任建議年輕人多鍛煉身體,增加肌肉彈性,提高身體素質,尤其是注意耐寒力和耐久力的增進。但是在身體情況不佳,特別是疲勞和飢餓時,不要進行劇烈運動。

  當忽然出現抽筋時,不要緊張,通常隻要向相反的方向牽引痙攣的肌肉,使之拉長,一般疼痛都可以得到緩解。如果抽筋的時間很長,則可使用熱敷或冷敷的辦法來減輕疼痛,或局部噴洒或搽一些鬆筋止痛的藥水或藥膏也很有效。

  一孕傻三年

  丟三落四、愛忘事,反應還很遲鈍,當孕婦出現這些問題時,人們總是調侃說“果然是一孕傻三年呀”!“確實有很多女性在孕期會出現注意力不集中,容易忘事,以及產后抑郁等問題,但這種看上去變傻的現象並不代表智力的下降,”清華大學醫學院副院長、航空總醫院名譽院長曹澤毅分析說。許多科學研究也証實了這一點,比如,2010年Helen Christensen等發表在Br J Psychiatry上的一篇題為Cognition in pregnancy and motherhood: prospective cohort study(關於孕期和母親時代認知功能的前瞻性隊列研究)的文章就稱:無論孕中孕后,短期或是長期,女性的認知功能均無明顯變化。

  懷孕生孩子並不是件輕鬆事兒,很多孕婦在孕期難免精神會比平時略緊張一些,比如擔心孩子會不健康、照顧孩子沒有幫手等,孩子出生后,尤其是前兩年,媽媽更要成為多面手,喂奶、換尿布、哄睡覺等等,使得孕婦的注意力完全轉移到了孩子身上,其他瑣事變得不再重要,所以容易忘記就是很自然的事兒了,這可能也就是“一孕傻三年”的由來。

  懷孕后女人的身體會發生巨大的內分泌變化,像雌激素、甲狀腺素、黃體酮等會把全身的細胞從頭到器官都過濾一遍,經歷這個過程之后,女人才算成熟了,才會有一個女人真正的表現,“可以說女性生完孩子后不僅不會變傻,反而會變得更聰明、更漂亮、更有智慧、更有魅力了,而沒有生過或從來不生孩子的女性往往提前進入更年期,容易衰老,也容易得病”,曹澤毅解釋說,“所以我們醫學界的共識是,一個婦女必須要生一個孩子,而且最好在30歲之前完成”。

  看綠色能護眼

  從小我們就被老師告誡,看書寫字一段時間后要看看遠處的綠色植物,可以預防近視,現在我們又被身邊的同事提醒,把電腦壁紙換成綠色才是護眼的王道。對這個說法,北京中醫醫院眼科主任楊迎新的解釋是,青色和綠色對光線的吸收和反射都比較適中,對人體的神經系統、大腦皮層和視網膜組織的刺激比較小,所以能給人帶來一種涼爽和平靜的感覺,但這並不代表它能對抗視疲勞,預防近視。

  長時間看電腦時,對比度是決定眼睛是否容易感到疲勞的重要因素之一。從經驗上來說,白底黑字的對比最明顯,時間長了容易感覺到累,淡綠色比較柔和。將電腦壁紙更改為柔和綠色的做法,只是讓屏幕亮度變得不那麼刺眼,但對於眨眼次數少淚液蒸發過快造成的眼睛干澀,坐姿、與屏幕距離等問題造成的視疲勞、頸肩部疼痛,是沒有任何效果的。

  看看遠處的綠色植物放鬆緊張的雙眼倒是個靠譜的預防近視、緩解眼疲勞的手段,但需要注意的是,這也並不是指綠色本身對眼睛有什麼好處,而是說“遠眺”這個向遠處對焦的動作能使睫狀肌處於鬆弛狀態,使眼睛得到休息而已。

  如果看30厘米以內的東西,比如電腦旁的綠植,對眼睛也沒有益處。因此,楊迎新主任提醒說,相信綠色能夠很好的保護視力,還不如多看看窗外來得靠譜。

  濃茶可以解酒

  有關濃茶解酒的傳聞一直不絕於耳,屢辟謠屢謠傳。

  “濃茶中的茶鹼有較強的利尿作用,喝多了會增加上廁所的次數,所以很多人會覺得飲進肚裡的酒就可以及時排泄出去了”,北京同仁醫院營養科主管營養師武韜說,其實這是假象,事實上濃茶根本不能及時解酒,而且酒后大量喝濃茶還會損害心臟和腎臟。

  酒的主要成分是酒精即乙醇,乙醇能夠使血液流動與心跳加快,濃茶中的咖啡因亦可以對心臟有興奮作用,兩者前后飲用,會增強對心臟的刺激。另外乙醇進入血液,首先在肝臟中轉化為乙醛,乙醛再轉化為乙酸,最后分解成二氧化碳和水排出體外。食醋中的主要酸味物質就是乙酸,乙酸本身對人體無害﹔但乙醛對人體危害很大,飲酒后,如臉紅、頭暈、惡心、周身酸痛等症狀都是由乙醛在體內堆積造成的。酒后飲濃茶,茶鹼的利尿作用會使尚未發生轉化的乙醛過早地進入腎臟,從而影響腎功能,所以經常酒后喝濃茶極易損傷腎臟。而早在2007年,國際癌症研究機構的報告中也明確提出在飲酒中產生的乙醛會引發食管癌。

  “飲酒前適當吃點主食和蔬菜,飲酒過程中多喝一點水,酒后再適量喝一些蜂蜜水倒是可以稀釋酒精濃度,來緩解酒精對胃的刺激,但酒精對肝臟的損傷還是不可避免的”,因此,武韜說,減少酒精對人體損傷最好的辦法就是不喝或者少喝酒。

  平底鞋對足部最好

  寒流來襲,平底雪地靴似乎也突然成為了街上的一道亮麗風景線。之所以受到男女老少的青睞不僅是因為它暖和,更是因為人們腦海裡那根深蒂固的思想——穿平底鞋對腳才是最好的。但事實果真如此嗎?

  北京體育大學運動康復系的孫楊博士介紹,與高跟鞋相比,平底鞋的確能使足部享受更優化的受力,穿著也更舒適及方便,但並不是適合於所有人。比如夏天常見的人字拖、涼鞋,冬天穿的雪地靴等都屬於平底鞋,但對於足部天生就有受力不正情況的人(比如足踝外翻平足),就不適宜穿著鞋底過薄,過於柔軟,足跟支撐性過低的平底鞋。

  對於某些特殊人群,如已有足部畸形、糖尿病患者、老年人、扁平足,最好咨詢專業的足部矯形師,一雙矯形鞋墊可能更適合,以平衡足底受力,從而減輕由於受力原因導致的疼痛。

  自制面膜能美膚

  有許多時尚女性喜歡用水果敷臉,說是水果中有果酸成分,有助於美容護膚,比如祛斑、美白、抗皺等。但實際上,蔬菜、水果的營養價值主要是經過胃酸消化后,通過血管向身體輸送養分,而我們的皮膚具有的屏障功能,使這類水溶性的東西敷在臉上並不容易被吸收,更談不上會有任何營養價值了,北京協和醫院皮膚科副主任醫師何志新分析說。

  許多含有果酸成分的護膚品之所以能夠改善皮膚的一些指標,比如去角質等,一般認為,與其果酸分子小有關。當小分子的果酸穿透皮膚,奪取了角質細胞間的鈣,就會打破了細胞間的連接,加速角質細胞的脫落,從而達到“去角質”的目的。“而自制面膜成分很天然,沒有經過一些科學技術處理,分子太大,根本達不到這樣的效果”,何志新說。

  如果非要自己在生活中尋找“小分子果酸”制作面膜,倒也不是沒有,比如甘蔗和酸奶,含有的乙醇酸和乳酸就比水果中的果酸分子小得多。

  但這些“天然來源”的果酸含量也不是那麼高——直接把酸奶涂在臉上,乳酸含量也隻在5%左右。女士們用來敷臉即使“有效”,效果也有限,基本是安慰品的效果,僅當改善心情,娛樂一下為好。

(責編:田偉、甘霖)

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